Gurmé Córdoba 13-Otoño-Invierno 2022

SELECCIÓN PROVINCIA

Restaurante

EL TOMATE

En la zona del Alto Guadalquivir se encuentra este res- taurante regentado por Alfonso Tello de la Rosa, quien coge el relevo de sus padres, llegando a ser protagonista de varios programas gastronómicos de televisión. El Tomate de Bujalance tiene fama de hacer los mejores fla- menquines de la provincia de Córdoba, respetando la receta de Francisca de la Rosa, quien durante medio siglo los elaboraba día a día, en su forma tradicional como se han hecho siempre. Su propuesta gastronómica se basa en una cocina de mercado casera de buena calidad y a buen precio. Su carta se compone de platos tradicionales, como las patatas rellenas (típicas de Bujalance), el salmorejo, el rabo de toro o las berenjenas con gambas. El Tomate, cosiderado templo del flamenquín cordobés es sin duda un sitio ideal donde disfrutar de la comida case- ra bien hecha en un excepcional y agradable lugar.

Salmorejo

Dirección

C/ Rector Viejo, 2. Bujalance

Horario

De 9 a 17h. Sábados noche de 20 a 24h.

Teléfono

957 170 262

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Bar Restaurante El Tomate

Flamenquín

Salón y Rincón de El Tomate

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