Gurme Córdoba 14 Primavera 2023

SELECCIÓN

Taberna

CABALLERIZAS REALES 4

En una zona privilegiada de Córdoba, entre el Alcázar de los Reyes Cristianos y las Caballerizas Reales, zona de tránsito entre el barrio de La Judería y El Alcázar Viejo (reconocido por sus patios), se encuentra La Taberna Caballerizas Reales 4, que empezó una nueva etapa en 2019 de la mano de Juan Manuel Pastor. En su terraza encontrarán sosiego y tranqui- lidad mientras disfrutan de los manjares de su carta. Su oferta culinaria es un encuentro entre las raíces de la cocina cordobesa y una propuesta gastronómica de autor más personal de la mano de su joven jefe de cocina Alejandro Ibañez. De su carta destacan el salmorejo cordo- bés, la mazamorra, las berenjenas fritas con miel de caña, el flamenquín y el rabo de toro, que se consideran especialida- des de la casa, y otras carnes como el entrecot de ternera madurada, la carrillada ibérica, el solomillo ibérico, la presa ibérica… Además cuenta con una cuidada selección de vinos, vermut de la casa, y los mejores postres típicos case- ros como el pastel cordobés o la tarta de queso, entre otros.

Croquetas Caballerizas

Dirección

C/ Caballerizas, 4

Invierno de 11.00 a 00.00h. Verano de 11.00 a 02.00h. en horario ininterrumpido

Horario

Teléfono

615 027 173

Instagram

@tabernacaballerizasreales

Mazamorra

Terraza e interior de Caballerizas Reales 4

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