Gurme Córdoba 14 Primavera 2023

SELECCIÓN PROVINCIA

Mesón

Regentado por Charo y el jefe de cocina Francisco Ordoñez, quienes renombran el conocido por paisanos como bar “Las cuatro esquinas”, se encuentra este mesón que se ha consoli- dado como referente gastronómico de la comarca, por tener una carta mediterránea con platos de Iznájar y de la comuni- dad Valenciana, tierra en la que se formó entre fogones. Además han traspasado fronteras siendo reconocidos mundial- mente. Actualmente son organizadores del 1 er Certamen Internacional de Cocina del Mediterráneo 2023 “Iznájar”. Los próximos 6,7 y 8 de Junio, Iznájar se convertirá en foco de la cocina internacional con un intercambio cultural y culinario sin precedentes organizado por la Asociación Cultural Culinaria Abuela María junto a la Asociación Internacional Golden Falcon (de la que es presidente en España) y con la colaboración del ayuntamiento de Iznájar. Arrancará el día 6 con una cena en el Hotel El Caserío de Iznájar. Acudirán más de 140 profesionales entre participantes y jueces de lugares como Alemania, Túnez, Arabia Saudí, Argelia, Burkina Faso, Palestina, Malasia, Marruecos, Libia, Suiza… que presentarán 2 platos a concurso, además de showcookings y otras actividades. Se prevé que el Certamen se consolide en Iznájar con la idea de promoverlo en el futuro por la Mancomunidad de la Subbética. LA ABUELA MARÍA

Huevos Volaos

Dirección

C/ 9 De Junio Del 1910. IZNÁJAR

De 7.00h a 24.00h. Domingo de 8.00h a 24.00h. en horario ininterrumpido

Horario

Teléfono

957 53 44 98 / 648 07 88 75

Web

www.mesonabuelamaria.com

Bacalao de la abuela

Interior La Abuela María

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