Gurmé Córdoba 15-Otoño-Invierno 2023

ENTREVISTA

Una casa del 1700 alberga a la taberna Rincón de las Beatillas, en la pequeña plaza del mismo nombre, al lado de la Plaza de San Agustín. El mismísimo Federico García Lorca, junto al poeta cordobés José María Alvariño, estuvo en la Semana Santa de 1935 esperando el paso de la Virgen de las Angustias. En las habitaciones de lo que fue casa de vecinos, hoy salones-comedor, atendían también comerciantes y artesanos, como piconeros o carpinteros. Aquel espíritu no se ha perdido y hoy la taberna combina lo mejor del pasado y el presente. Psicólogos barra de Antonio Sánchez, de Rincón de las Beatillas

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La mayoría de los turistas van buscando cocina tradicional

Alfredo Martín-Gorriz Fotos: Carlos Navarro

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