Gurmé Cordoba 19 Otoño 2025

Mano a mano

Mano a mano

Dos generaciones de Restaurante Las Camachas y Taberna Los Lagares. De izquierda a derecha; Raúl Márquez (hijo), Luis Millán (padre), Raúl Márquez (padre) y Luis Millán (hijo).

Raúl Márquez y Luis Millán de Las Camachas y Taberna Los Lagares Mano a mano

El protagonismo en este ‘mano a mano’ de Gurmé ABC Córdoba se traslada a Montilla en esta ocasión, y a dos de sus restaurantes más representativos. Es ésta tierra de vino y de tapas, de comida tradicional y de creatividad. La cuna del Gran Capitán, de San Francisco Solano o del Inca Garcilaso de la Vega, se erige también como centro neurálgico de la gastronomía cordobesa, paso obligado para conocer de cerca todo lo que pueden deparar los productos de la tierra. Uno no ha comido en Córdoba si no ha comido en Montilla. Y no ha comido en Montilla si no lo ha hecho en Los Lagares y Las Camachas.

Alfredo Martín-Górriz Fotos: Javier Portero

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