Gurme Sevilla 28 Verano 2023

ENTREVISTA

Sevilla está en un momento de gloria. “ - Javier Almansa

de Zelai y Almansa Paloma Valenzuela y Javier Almansa Hoy toca hablar del centro de la ciudad, de turismo y de tendencias. Y para ello nos sentamos con dos hosteleros que toman el pulso cada día a la Sevilla más concurrida y que se asoman al mundo desde sus respectivos negocios de la calle Albareda. Dos conceptos distintos de restauración y una misma manera de enfocar una profesión que les late en las venas.

Isabel Aguilar Fotografías: Manuel Gómez

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