REVISTA GASTRONÓMICA GURMÉ DE LA PROVINCIA 30-11-2017

SELECCIÓN UMBRETE

Restaurante

CASA RUIZ

Fundada en 1920 por Antonio Ruiz Román, Casa Ruíz se ha convertido en historia viva de la gastronomía umbreteña y sevillana. Un restaurante que generación tras generación ha sabido adaptar la magia de sus fogones a las tendencias actuales. En pleno corazón del Aljarafe, este acogedor establecimiento mezcla tradición y vanguardia para crear sabrosas recetas de la cocina sevillana. Las carrilleras, los arroces de caza, las pavías de bacalao o el solomillo Casa Ruiz son imprescindibles que tienes que probar. Aunque lo que ha hecho popular a este histórico bar son sus desayunos, conocidos por ser los mejores de la zona. Un entorno tradicional que respira sevillanía, con gran cantidad de fotografías de cofrades y rocieras. En sus cinco salones, tres de ellos reservados, podrás dejarte llevar por el sabor de la cocina tradicional o celebrar cualquier evento.

Carrillera de cerdo ibérico a la miel con piñones tostados

Nombre

Casa Ruiz

Dirección

Plaza del Arzobispo, 2 (Umbrete)

Horario

De M a D de 07:00 a 01:00

Teléfono

955715445

Web

www.casa-ruiz.com

Habitas con foie de pato y bacalao, huevos cuajados, jamón y queso gratinado

Exterior de Casa Ruiz

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