HOY EnSalsa 1 2021-09-17

DIRECTORIO

LISBETO Destacan el arroz de pulpo y las migas de espárragos con carne de cerdo a la parrilla. Rua de Mateus Pais 17. Borba. MERCATO Puesta al día de la hostelería alentejana en una carta corta, pero los platos se sir- ven al instante y en su punto. Rua da Feira n 4. Elvas. O ÁLVARO Hay que estar dispues- to a probar sus platos de sangre. También hay bacalao o carnes para todos los gustos. Largo Capitan Antonio Manuel Simão Redondo 7. Urra. O FAISÃO Variada carta con arroces carnes y pes- cados con el bacalao como uno de sus imprescindibles. Largo Dr Regala 15. Campo Mayor. O TACHINHO La especialidad es el costillar de cerdo asa- do, atado en redondo y con cebollas y casta- ñas en su interior. Sao Salvador Da Ara- menha Bairro Nv Lote 42. Marvao O PINGUIM Más allá de los boquero- nes y el bacalao., desta- can sus escalopes y riño- nes. También sirven arroces. Rua Dadra 7. Castelo Branco.

VOSTELL Menú cerrado en los entrantes y en los pos- tres, mientras que el plato principal se escoge a la carta. Museo Vostell Malparti- da. Carretera de los Barruecos, s/n. Malpar- tida de Cáceres.

RECANTO DE SAO PAULO

TORREORGAZ Destacan su solomillo de ibérico a la Torta del Casar, su ternera retinta y productos derivados del ibérico. Parador de Turismo. Calle Ancha, 6. Cáceres. SIBUYA Amplia carta de comi- da asiática en una de las más reconocidas franquicias de la espe- cialidad en España. Calle San Pedro de Alcántara, 16. Cáceres. TORRE DE SANDE El nuevo proyecto del equipo de Atrio donde degustar una oferta de primera calidad. Calle de los Condes, 3. Cáceres. VELEQUILE Cocina de vanguardia. Destaca el arroz viole- ta con setas o el timbal de chocolate con ají. Calle Córdoba, 2. Cáce- res. VERSÁTIL Lugar de culto gas- tronómico en el que sala y cocina están a la altura de su exce- lente bodega Calle el Lagar, 6. Zarza de Granadilla. VILLA XARAHIZ Presenta una carta con los mejores pro- ductos de Extremadu- ra con un toque al estilo de La Vera. Calle Mérida Capital de Extremadura, kilómetro 32.800. Jaraíz de la Vera.

Su especialidad es la carne, destaca una picaña en espeto que sirven por tandas. Largo de São Martiño, nº 7. Elvas. SAO PEDRO Referente en Campo mayor, destacan sus bacalaos, su porco y el mejor pollo a la brasa del Alentejo. Estrada Bicho, 7370- 209. Campomayor.

LA RAYA

A CADELA QUINHENTISTA

VILA GALÉ COLLECTION

Para muchos, uno de los mejores restauran- tes de la Raya. Lijo a un precio razonable Rua Rainha Santa Isabel Castelo. Estremoz. ACONTECE Una suculenta carta en la que el atún a la piedra es uno de los platos favoritos de casi todos. Avenida de García da Orta 8 C. Elvas. CAFÉ RESTAURAÇÃO Ofrece sopas tradicio- nales, postres típicos, platos vegetarianos variedad de ensaladas Praça da República 2. Vila Viçosa. GADANHA MERCEARIA Carnes y pescados pero no a la vieja usanza. Destaca su milhojas de bacalao y jamón. Largo Dragões de Oli- vença 84. Estremoz.

Una opción diferente a la de los restauran- tes de Elvas de platos populares. Avenida 14 de Janeiro, nº1. Elvas

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