Revista gastrónomica GURMÉ La Voz de Cádiz 31-12-2017

DIRECTORIO

de bares y restaurantes Directorio

por

localidades

46 62

Cádiz El Puerto

18 19

San Fernando Chiclana/Jerez

ATXURI Fusiona comida vasca y andaluza. Cocochas de merluza,

morcilla de hígado y conservas. Calle Corralón de los Carros, 66. 956 213 603. CASINO Bacalao con grati- nado, tiras de pollo al curry rojo y cro- quetas de caña de lomo. Plaza San Antonio, 15. 856076928. CHARLOTTE GASTRO- BAR Y COPAS Lagrimitas de pollo, croquetas, ensaladi- lla, cócteles. Santa María del Mar, 8. 626 003 89. CÓDIGODE BARRA Caviar caletero 3.0, Facera de atún salva- je con judías verdes y ponzu, cordero asado con salicornia a la crema y salsa de lavanda. Disponen de

platos aptos para celiacos. Plaza de Candelaria, 12. 635 533 303. DOSABORES Empanadas, wraps, tapas frías, salazones, chacinas.

CÁDIZ

balacao al pil pil, anchoas y morros de ternera. Calle Plocia, 7. 956 253 613.

ABASTOSMULTIBAR Saam de ortiguillas, pulpo al estilo Abas- tos, ensaladilla de carabineros con emul- sión de sus cabezas . Calle Libertad, 12. 956 210 207. ABUELA ELFRIDES Carnes, empanadillas, cous cous. Plaza San Agustín, 5. 856 170 440. A PLOMO Chipirones con curry verde y tinta, tartar de salmón con ajoblanco de pistacho. Calle Fernández Ballesteros, 3. 856 071 057.

Esquina plaza de la Libertad con calle Robles. 856 58 13 53.

BALANDRO Ensaladilla de pulpo, solomillo a la crema de jabuguitos y crujiente de puerro con queso manchego y reducción al Pedro Ximénez. Alameda Apodaca, 22. 956 220 992. BEBO LOS VIENTOS Costillar de atún, ensalada Bebo, baca- lao moruno y hambur- guesa japo. Paseo Marítimo, 12. 663 101 257. CASAMANTECA Chicharrones especia- les, mojama de atún,

EL ALJIBE Carpaccio de atún de almadraba con puré de aguacate y virutas de manchego, Paté de espárragos blan- cos y puerros con vinagreta, brocheta ibérica con cuscús, popietas de gallo y langostinos con salsa

de camarones. Calle Plocia, 25. 956 266 656.

EL CHICUCO Productos de la pro-

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