SANIDAD VEGETAL MARZO 2024

Sanidad Vegetal 13,14 y 15 marzo 2024

La importancia de la certificación agroalimentaria SOHISCERT

Un paso importante para las empresas que permite posicionarse en el mercado con un producto más seguro y de calidad mediante controles establecidos

H oy en día nos encon tramos diferentes perfiles de consumi dores que están cada vez más informados y son más exigentes con los produc tos que consumen. La calidad de los alimen tos adquiridos es la principal preocupación tanto para el cliente final, como para un comprador o bróker, y son las empresas las que tienen toda la responsabilidad de asegu rarles la misma. Esta situación ha generado en la actualidad numerosos programas de calidad que son fundamentales para el pro ductor, ya que ayudan a mar car la diferencia en el sector ofreciendo garantías de cali dad hacia los consumidores gracias a las exigencias de los controles establecidos. Por otro lado, estos contro les permiten posicionarse en el mercado con un producto más seguro y obteniendo va lor añadido, otorgando una po sición de privilegio frente a la competencia, permitiendo así acceder a mercados más se lectivos y reportando una ren tabilidad superior a la común, tanto en mercados nacionales como in ternacionales. Para acceder a ciertos mercados resulta imprescindible mostrar que se está cumpliendo con estándares de calidad, que pueden ser una exi gencia de tus clientes o de su marco legal. Las certificaciones, además implican en las empresas un paso muy importante hacia la profesio nalización de la gestión. Se crean Procedimientos e Instrucciones para que todo el personal conozca cómo desarrollar sus funciones en

El certificado es un "pasaporte" para sus productos. Un documeto emitido conforme a las reglas de un sistema de certificación, que indica con un nivel suficiente de confianza, que un producto, proceso o servicio debidamente identificado, está conforme a una norma o a otro documento norma tivo esfecificado

su puesto de trabajo. Logran un impacto en el interior, ya que por un lado obligan a reflexionar en las mejores formas de alcanzar objeti vos antes de certificarse, y por otro lado a actuar de manera previsible basando las decisiones en informa ción cierta. La mayoría de las certifi caciones exigen auditorías internas y/o externas regulares que incitan a mantener el equipo de trabajo com prometido con el cumplimiento de las normas que se implementaron. En función de los objetivos que

buscan los productores en el mer cado, existen numerosas normas de certificación dentro del sector agroalimentario. Algunos de los estándares más reconocidos inter nacionalmente son: La Producción Ecológica, GlobalG.A.P., GRASP, IFS, BRC, entre otros. Actualmente SOHISCERT lleva más de 20 años siendo líder en el sector de la certificación agroali mentaria y ofreciendo garantías de que un producto, proceso o servicio estén conformes a los requisitos de

la norma específica. A lo largo de estos años, SOHISCERT ha crecido ampliando sus servicios de certifi cación y adaptándose a las necesi dades del mercado. El certificado es un ‘pasaporte’ para sus productos. Un documento emitido conforme a las reglas de un sistema de certificación, que indica con un nivel suficiente de confianza, que un producto, proceso o servicio debidamente identificado, está con forme a una norma o a otro docu mento normativo especificado.