Sevilla mucho por descubrir. Marzo 2023

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///SEVILLA, MUCHO POR DESCUBRIR

Provincia de Sevilla, riqueza sostenible

FERNANDO RODRÍGUEZ VILLALOBOS Presidente de la Diputación de Sevilla

D ecir que la provincia de Sevilla es uno de los te- rritorios más ricos del mundo es mucho decir, pero es una expresión que nace más de la con- vicción que del sentimiento, que también. Porque, ¿qué otro destino ofrece más que Sevilla para disfrutar con los cinco sentidos? Sus sonidos, sus colores, sus paisajes y monumen- tos, su cultura, su gente, sus sabores, sus aromas… Y una vez se ha percibido con los cinco sentidos, Sevilla enamora. Esa es su riqueza. Así ha sido a lo largo de los siglos, con una Historia por testigo que habla del paso de civilizaciones como la tartésica, turdetana, romana, visigoda, árabe, judía y cristiana, que imprimieron a nuestra tierra ese se- llo mestizo e incluyente que ahora la caracteriza. Una huella que nos ha regalado un Patrimonio Cultural sin parangón, el más abundante de Andalucía, con más de 470 recursos declarados de Interés Cultural entre monumentos, conjuntos, jardines y sitios históricos, zonas arqueológicas y lugares de interés etnológico. De esta forma, presumimos de varias referencias de la UNESCO a hitos de especial interés en nuestra geografía. Así, la calle San Pedro, de Osuna, es, según este organismo de las Naciones Unidas, la más boni- ta de España y la segunda de toda Europa. Y también ha incluido, en su lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, el Toque de Campanas de Utrera, todo un espectáculo que cuenta con más de 500 años de his- toria. Una lista de honor en la que ya figuraba el impre- sionante triángulo formado por la Catedral de Sevilla, el Real Alcázar y el Archivo General de Indias, en la capital hispalense; y también La Cal de Morón y el Fla- menco, con toda su inmensidad; y a la que ahora aspi- ran las candidaturas de Carmona, con su arrebatadora belleza monumental, y el Conjunto Arqueológico de Itálica y su espléndido legado romano. Pero es que además de la generosidad del paso de las distintas civilizaciones, la Naturaleza también de- rramó bondades en nuestra tierra. Porque en Sevilla disfrutamos de parajes naturales de ensueño reparti- dos por toda la provincia para deleite de aquellos que aman y respetan el medio ambiente. Un rico patrimo- nio natural con 252.000 hectáreas de superficie prote- gida, en torno a la cual se ha generado una interesante oferta de turismo rural y activo. Riqueza de patrimonio natural que alberga dos jo- yas medioambientales, como son la Sierra Morena de Sevilla y la Doñana sevillana, dos comarcas y 15 mu- nicipios, en total, que ahora reciben un impulso con

los Planes de Sostenibilidad financiados con fondos del Plan de Recuperación. Una inversión total de 6M € cuyas actuaciones, coordinadas por Prodetur, están ya perfectamente definidas. A esta riqueza de recursos se suma una muy espe- cial, la del talante de los vecinos y vecinas de la provin- cia de Sevilla, habitantes de una tierra rica en cultura y tolerancia, que se abren y se dan sin dobleces al que viene de fuera. Una hospitalidad que, además, cuenta con argumentos contundentes cuando más de dos se sientan a una mesa. Me refiero, cómo no, a las excelen- cias gastronómicas y culinarias que posee la provincia de Sevilla, fruto de una cocina que recoge saberes de todas las culturas que por aquí pasaron. Y todo ela- borado con una materia prima inmejorable, con unos productos inmejorables que, desde esta Diputación, potenciamos y apoyamos a través de la marca «Sabo- res de la Provincia de Sevilla». Son, por otro lado, los municipios, sus singulari- dades y las iniciativas de sus ayuntamientos los que alimentan y conforman la oferta turística global de la provincia, ellos son también su riqueza. Ellos y nues- tras empresas, en su inmensa mayoría pequeñas y me- dianas, que han sabido pelear contra la crisis sanitaria y la económica para lograr que, en 2022, el conjunto de alojamientos de los pueblos sevillanos registre más del millón y medio de pernoctaciones, doblando esta cifra en relación al año 2021. Pero estos datos positivos no nos suponen sino un aliciente para seguir trabajando, y en esa liza nos ha- llamos: en la de contribuir a que toda esta riqueza de la provincia de Sevilla sea sostenible en el tiempo y ge- nere aún más prosperidad y futuro.

¿Qué otro destino ofrece más que

Sevilla para disfrutar con los cinco sentidos?