Sevilla mucho por descubrir. Marzo 2023

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norte y sur, este cruce de cami- nos situado entre la Sierra de Aracena, el Valle del Guadalqui- vir y la Sierra Norte, cuenta con una gran riqueza natural y patri- monial. Su cercanía a Sevilla, y por ende el acceso a servicios, hacen que esta comarca centre sus esfuerzos en ofrecer al vi- sitante numerosas opciones de turismo rural. Pero si algo marca el paisaje y la actividad de la Ruta de la Plata es, sin lugar a dudas, la riqueza minera de la zona. Az- nalcóllar, El Ronquillo, El Casti- llo de las Guardas o Gerena han visto cómo la minería ha dejado profundas huellas en su paisa- je, con explotaciones algunas de las cuales se remontan a época romana.

Con el paso de los siglos, la Ruta de la Plata pasa a ser el lugar elegido por los peregri- nos que se deciden a recorrer la distancia hasta Santiago de Compostela. Un hecho que en- riquece cultural, social y econó- micamente a los municipios que forman parte de esta comarca. No es de extrañar, así, el ca- rácter abierto de sus gentes, siempre dispuestas a tender una mano al viajero, o la varie- dad gastronómica que en esta comarca hallamos, fruto de la impronta que todos y cada uno de los visitantes han deja- do en ella. Patrimonio minero Más allá de ser eje vertebrador de las comunicaciones entre

Ruta de la Plata

RUTA DE LA PLATA

La actividad minera continúa en algunas zonas

Municipios Aznalcóllar, El Castillo de las Guardas, El Garrobo, Gerena, Guillena, El Madroño, El Ronquillo Territorio Altitud sobre el nivel del mar: 1.557 metros Extensión total: 1.039,1 km² Porcentaje de superficie provincial: 7,4%

Los campos de girasoles, como éste de Gerena, abundan en la zona

TIERRA DE ABEJAS Apicultura Otra de las actividades clave de la comarca ha sido la apicultura, cuyo rastro también puede encontrarse en los recetarios de la zona.