Sevilla mucho por descubrir. Marzo 2023

67 ///SEVILLA, MUCHO POR DESCUBRIR

Abriéndonos al mundo

El Castillo de las Guardas mantiene una gran tradición taurina. Abundan en el término municipal grandes latifundios y dehesas, un entorno idílico ro- deado de encinas y alcornoques. Es tierra minera, tierra de dehe- sas y tierra de sierra. La dehesa es el paisaje más representativo del municipio, utilizada como hábitat del toro de lidia. La Plaza de Toros de El Cas- tillo de las Guardas es una de las más antiguas de Andalucía. Data del siglo XIX, aunque en el siglo XXI se reformó el callejón de ésta y los burladeros. Está construida con muros formados por sillares de piedra de cante- ría con forjados bajo el graderío lateral derecho, aprovechando la orografía del terreno. Los bur- laderos eran originariamente de muro de piedra. Tiene una ca- pacidad para de 1.200 personas aproximadamente. Antiguas explotaciones mine- ras se encuentran en el término municipal de El Castillo de las Guardas, constituyendo un pai- saje característico y peculiar. Las imágenes que nos regala su paisaje, además de una flo- ra y fauna de gran variedad y riqueza, hacen de El Castillo de las Guardas una visita obligada donde conviven la historia, la cultura y el medio natural. Y para reponer fuerzas, no de- bemos olvidarnos de probar los productos de la zona: los deriva- dos del cerdo ibérico, el piñona- te, la miel y el pan. DESTINO ANIMAL En este municipio se encuentra La Reserva Andalucía, un lugar en el que

El Mirador de El Castillo, denominado El Torreón, y la Plaza de Toros, una de las más antiguas de España, son dos de los enclaves destacados de este municipio

GONZALO DOMÍNGUEZ DELGADO

Alcalde de El Castillo de las Guardas

A l pa- s e a r p o r las entra- madas y empinadas calles de El Castillo de las Guar-

das, las sensaciones se acu- mulan y nos iluminamos de luz en plena naturaleza. Te invito a conocernos y a compartir los encantos de nuestro singular municipio y las diez aldeas que lo forman, a sumergirte en su historia, su cultura y sus fiestas. El Castillo de las Guardas tiene mucho que ofrecerte, desde el pasado y desde el fu- turo que está por escribir en proyectos que trabajamos día a día, un desarrollo económi- co y social que nace desde las infinitas posibilidades que nos ofrece nuestro rico patrimonio cultural y medio natural. Queremos que el turista se sienta aquí como en casa, por eso te animo a que disfrutes en nuestro municipio. El Castillo de las Guardas se abre al mundo porque cree- mos en nuestro pueblo y esta- mos orgullosos de él. Disfrútalo, vívelo y cuénta- lo. El Castillo de las Guardas, un tesoro por descubrir.

riqueza ecológica

poder ver más de 1.000 animales de 100 especies diferentes.