Sevilla mucho por descubrir. Marzo 2023

70 ///SEVILLA, MUCHO POR DESCUBRIR

COMARCA DE LA SIERRA NORTE

La acción del hombre en la Sierra Morena sevillana ha marcado el devenir de quienes se asentaron en esta comarca desde los inicios de la Humanidad Historia a través de la naturaleza L a comarca más septen- trional de la provincia está conformada por los muni-

El Parque Natural es seña de identidad de esta comarca serrana

cipios de Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Cons- tantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto. Núcleos urbanos mode- lados por el bello paisaje de Sie- rra Morena. Las montañas más occidentales del macizo han definido aquí la ubicación de asentamientos humanos desde la antigüedad y han marcado el carácter de sus gentes, las cos- tumbres y las actividades que se desarrollan en la zona. La naturaleza rebosa por los cuatro costados en estas tierras altas y cargadas de montes y de- hesas de encinas y alcornoques, donde también se abren paso el olivar y la vid. Y es que la mano del hombre ha ido transforman- do, a lo largo de la historia, este paisaje serrano para aprovechar al máximo todos sus recursos: agricultura, ganadería y minería se han desarrollado histórica- mente en esta comarca. El Geoparque sevillano Precisamente la extracción del mineral que comenzó en época romana ha dado lugar a uno de los más impactantes paisajes

MILLÁN HERCE

El Cerro del Hierro, entre Constantina y San Nicolás del Puerto

protegidos de Andalucía, con más de 177.000 hectáreas de ex- tensión. Otros puntos de interés En esta zona de sierra no faltan los miradores naturales como el Cerro de la Capitana, en la Sierra del Viento de Guadalcanal, que es el punto más alto del Parque (960 metros). También son des- tacables las vistas de la Sierra Padrona desde el Mirador de La Loba, en El Real de la Jara. En los núcleos urbanos de los municipios se pueden contem- plar interesantes monumentos histórico-artísticos como casti- llos, iglesias y ermitas. Algunos centros históricos están decla- rados Bien de Interés Cultural (BIC), como los de Constantina y Guadalcanal. La misma dis- tinción tienen los castillos de Alanís, El Real de la Jara y Cons- tantina. Asimismo, destacan los restos prehistóricos hallados en Almadén de la Plata o en El Pe- droso, o la huella que los celtas dejaron en Alanís, sin olvidar la calzada romana entre Almadén de la Plata y El Real de la Jara. Gastronomía artesana Los productos artesanales de la Sierra Norte de Sevilla gozan de fama internacional. Entre ellos, podemos citar los vinos, anises y aguardientes de Cazalla de la Sierra y de Constantina o el acei- te de oliva de Guadalcanal o Ala- nís. Su cocina está especializada en la carne de caza y los deriva- dos del cerdo ibérico.

de los que se puede disfrutar en la Sierra Norte: el Monumento Natural Cerro del Hierro. La ex- plotación de una mina a cielo abierto entre Constantina y San Nicolás del Puerto, junto con la acción de la naturaleza, nos muestra ahora un paisaje kárs- tico excepcional que forma parte del declarado Geoparque Mun- dial por la UNESCO. Éste incluye otros dos monumentos natura- les: las Cascadas del Huéznar en San Nicolás del Puerto y las Huellas Fósiles de Medusas en Constantina. Estas y otras joyas naturales, junto con los núcleos de pobla- ción, se enmarcan en el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla. Sin duda, uno de los tesoros na- turales de la provincia y uno de los mayores espacios naturales

Sierra Norte

SIERRA NORTE Municipios

Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, El Real de la Jara, San Nicolás del Puerto Territorio Altitud sobre el nivel del mar: 4.811 m. Extensión total: 2.230,6 km² Porcentaje de superficie provincial: 15,88%

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