Sevilla mucho por descubrir. Marzo 2023
77 ///SEVILLA, MUCHO POR DESCUBRIR
JOSÉ Mª RODRÍGUEZ FERNÁNDEZ Un paraíso por descubrir
Alcalde de La Puebla de los Infantes
L a
P u e - b l a
de los In- fantes se encuentra en un lu- gar privile- giado en-
El entorno de este pueblo es ideal para practicar deportes de aventura como kayak o parapente
tre dos provincias, Sevilla y Córdoba, erigiéndose como puerta de entrada a la Sierra Morena de Sevilla. En este entorno tan singu- lar se puede disfrutar de dos espectaculares embalses, además de poder practicar todo tipo de actividades re- lacionadas con el deporte acuático y la pesca. También contamos con un amplio abanico de senderos de distintas dificultades tanto para andar como para ir en bicicleta o a caballo. En definitiva, nuestro en- torno ofrece un gran esce- nario paisajístico, una rica gastronomía de carne de caza, de setas, de dulces ca- seros y platos típicos como las tagarninas con habas, sin olvidar un amplio patri- monio monumental, artís- tico y escultórico con una imaginería única. Aquí tienes un pueblo ge- neroso, hospitalario, cerca- no y abierto. ¡Visítanos!
Cada rincón de su casco histórico guarda un secreto esperando a ser contado
Una gastronomía fuerte De sus raíces de verde monte y dehesa nace una gastronomía local con fuerza y productos de temporada. La carne de caza mayor (ciervo, jabalí o gamo) guisada con esmero y recetas de especias es uno de los ma- yores reclamos de visitantes y vecinos. Su marco natural descubre mil y una posibilidades de dis- frutar de un turismo sosteni- ble. La situación geográfica y sus montes adehesados Reser- va de la Biosfera son el escena- rio perfecto para hacer sende- rismo y descubrir, entre otros, el pasado minero de La Puebla de los Infantes. Unos senderos son públicos y accesibles pero, en ocasiones concretas y de mano del Con- sistorio, se pueden visitar sen-
La Puebla de los Infantes es esa puerta abierta a tradicio- nes y costumbres de siempre, como la celebración de Las Candelas, con gastronomía y coplillas populares locales, a finales del mes de febrero. Es la opción de perderse y comenzar de nuevo en la en- trada a un mundo rural que tie- ne mucho que decir.
deros privados con encantos desconocidos. Capital del paramotor Al senderismo se le une activi- dades tan peculiares como son el parapente y el paramotor. De hecho, en la presa del Pantano José Torán se celebra una Con- centración Nacional de Para- motores.
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