ESPECIAL ANUARIO EMPRESAS LA VOZ 2019

ESPECIAL EMPRESAS

UNIC

«DEFINIMOS EQUIPOSY EQUIPAMIENTOS SEGÚN LA IDEADELNEGOCIO»

tros para su instalación. Si no mantenemos nuestra cartera de clientes año tras año, incor- porandonuevosno tendríamos futuro. Estamos muy conten- tos de ver que los clientes con los que trabajamos siguen cre- ciendo como nosotros. Por ejemplo, nos enorgullece mu- cho haber contribuido al éxito de los estrellas Michelin que tenemos en la provincia. ¿Cuáles son las últimas no- vedades que han incorpora- do a su gestión empresarial? Hace ya unos años nos certifi- camos con la ISO de calidad y la medioambiental. Creemos que dar una buena calidad de serviciosiendorespetuososcon elmedio ambiente nos ayuda- rá a seguir creciendo enconso- nancia con estos tiempos que corren. Tambiéndecidimos ex- ternalizar el servicio de repar- tocon loqueganamos en tiem- pos de servicio (24horas) e in- corporamospartners especia- listas encada segmento. Siem- pre ofrecemos soluciones de calidad, con laúltima tecnolo- gíay tendencias en losdiseños.

Francisco Galán, director de Unic, destaca la capacidad de actualización y de ofrecer soluciones de su empresa

en función de esa idea. Es la clave del éxito. Están a punto de cumplir los 30 años de su fundación, ¿con qué valoración se que- dan de esta trayectoria em- presarial? Nuestro lema siempre ha sido ‘clientes satisfechos’ por cali- dad, precio y servicio. Hasta que el cliente no queda 100% satisfecho no damos por con- cluido un proyecto. Es la clave de repetición en la compra, no vivimos de vender por vender. Si damos un repaso a las refor- mas o nuevos proyectos insta- lados en la provincia de Cádiz de los últimos 30 años y anali- zamos los exitosos, más de la mitad han contado con noso-

¿Cómo surge la idea de crear Unic Hostelería? Viene de nuestra relación his- tórica, desde 1940, con la dis- tribución de bebidas para la hostelería: sifones, refrescos, vinos, licores. Dado ese cono- cimiento de la hostelería y de sus necesidades, se decide in- corporar productos de equipa- miento de menaje en 1990 y posteriormente enel 2000, em- pezamos con el equipamiento pesado: la cocina. ¿Qué ofrece esta empresa al sector de la restauración? Nuestro espíritu inquieto nos hace buscar lo último en ten- dencia e innovación en las fe- rias más importantes a nivel internacional como Frankfurt yMilán. El sector hostelero re- fleja el lema ‘renovarse omo- rir’. Hoy no consumimos en la hostelería por necesidad, sino que lohacemos por placer por- que a todos nos gusta sentir la Año de fundación 1990 Actividad Servicios globales para empresas de restauración Localización y web Calle Anglada, 1, 11500 Pol. El Palmar, El Puerto www.unic-hosteleria.com Unic hostelería

experiencia diferenciada que ofrecen los establecimientos punteros. ¿Se consideran pioneros a nivel provincial en los ser- vicios que ofrecen? Sí, y creemos firmemente en esta idea, es lo que nos ha he- cho ser lo que somos y aguan- tar las épocasmás difíciles. No vendemos ‘cacharros’, vende- mos proyectos: trabajamos con el cliente en la idea de su ne- gocio y a partir de ahí desarro- llamos el proyecto y definimos los equipos y el equipamiento

Francisco Galán, director de Unic.

LA VOZ Diciembre 2019 42