ESPECIAL ECONOMÍA ANDALUZA 22-07-2022

/// ECONOMÍA ANDALUZA

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«PONDREMOS MIL HECTÁREAS DE AGUACATE DE LAMANODE UN LÍDER DEL SECTOR» «NUESTRA INVERSIÓN EN AUTOCONSUMO HAMITIGADO EL ALZA DE LOS COSTES»

que también cuenta con un vive- ro propio…Hemos cerrado todo el círculo. Seguimos apostandomuy fuerte por el almendro y vamos a avanzar en la cadena de valor con un proyecto industrial y comer- cial asociado a este fruto seco. —Ha decidido diversificar al cul- tivo del aguacate. ¿Qué objetivos semarcan es este área? —Al igual enaceitenos aliamos con Dcoop, en este cultivo nos vamos a asociar con la compañía israelí Granot Group, que comercializa 40.000 toneladas de aguacate en Europay tieneplantaciones enChi- le o Kenia. Nuestro objetivo es po- ner 1.000 hectáreas entre España y Portugal y debemos acertar con la elección de las fincas porque es un frutomuy condicionado por el clima y el agua. En paralelo, esta- mos también casi convencidos de empezar un proyecto importante de plantaciónde pistachos. Este lo haremos en solitario, ya que con- tamos con la experiencia de nues- tro equipo técnico de almendro. —Numerosos fondosde inversión han entrado de lleno en el sector agrícola. ¿Hacrecidoexponencial- mente la competencia? —Hay una presión compradora que ha generado inflación en el precio de las fincas. Es lógico que haya un gran interés de los fondos porque se trata de un negocio que puede sermuy rentable, pero si la elección de la finca no es la ade- cuada y la gestión no es eficiente también puede ser unnegocio rui- noso. —¿Cómo puede afectar la infla- cióny la subidade precios al con- sumo de aceite? —En estos meses vamos a com- probar qué impacto tiene al con- sumo la subida de precios del acei- te en origen. En el caso de EEUU la inquietudpor los hábitos de vida saludable que propició el covid ele- vó el consumo de aceite de oliva de 300 millones de kilos al año a más de 400 millones, y tras el fin de la pandemia se ha consolidado en 375. El consumo ha ido bien en casi todos los mercados y ahora será clave testar cómo evoluciona esta tendencia con el incremento de los precios y los problemas lo- gísticos. —¿Cómo les afecta la subida de las materias primas?

—En el caso de la energía hace dos años iniciamos un proyecto para desarrollar 68parques solares para el autoconsumo ennuestras gran- des fincas y ennuestras industrias, con lo cual vamos a mitigar par- cialmente la subida de la tarifa. Por otra parte, el impacto de la su- bida de los precios de fertilizan- tes y otros insumos, así como el enorme problema logístico, lógi- camente nos ha impactado. —Tras el fallecimiento de su tío FranciscoNúñezdePradoasumió lapresidenciadeestaempresa(Nú- ñezdePrado). ¿Esuncomplemen- topara el grupo? —Es una sociedad independiente

del grupo, presido lamisma y soy el tutor legal demi sobrinoPaco Ivan. Mi tío eradiplomático y tuvouna vi- sión privilegiada sobre cómo debía estar posicionado el aceite de cali- dad en el mundo. Fue pionero en la promocióndeunamarca súper pre- miumy ecológico. Núñez de Prado tiene vendida su producción antes de cada campaña porque es sinóni- mo demáxima calidad y su trayec- toria es una inspiración para otros muchos empresarios. Sin duda, lo que hizomi tioFranciscoNuñez de Prado es irrepetible y tiene unme- ritoenorme, para mi siempre fueun modelodepersona, tantoanivel per- sonal como profesional.