GURME MÁLAGA 10 VERANO 2025

Guía

Aunque aún faltan algunas semanas para que empiece el verano, la temporada estival ya ha arrancado en las playas de Málaga, y con ella, nuestros apreciados chiringuitos han dado luz verde a los sabores de la estación: espetos, pes cados a la brasa, arroces y ensaladas componen el paisaje gastronómico de la temporada. Y aunque sabemos que chiringuitos en Málaga hay muchos, hoy nos centramos en esos nego cios familiares que llevan toda la vida alegrando los paladares en el litoral malagueño. Espacios con sabor a tradición que miman al cliente, seleccionan un buen producto fresco y lo coci nan con mimo para dejar su sabor lo más nítido posible y su autenticidad al descubierto. Algunos mantienen esa estética sencilla que no necesita decorados para enamorar; otros, sin renunciar a su alma marinera, han sabido actua lizarse, modernizar sus instalaciones o ampliar la propuesta con coctelería, música en directo, cocinas non-stop, y otros ingredientes para alar gar la tarde y hacer más sabrosa la temporada. Sea cual sea tu estilo, en esta guía te propone mos diez chiringuitos con alma marinera para disfrutar de los sabores de siempre.

Las Palmeras

En 1980, María y Bernardo, acompañados por sus hijos, se embarcaron en la aven tura de abrir un restaurante en el barrio malagueño de Pedregalejo. Tras haber gestionado una tienda de ultramarinos en La Malagueta y dos puestos en el Mercado Municipal del Palo, decidieron dar inicio a una nueva aventur cargada de dedicación y esfuerzo. A lo largo de más de cuatro décadas, Las Palmeras ha sido un punto de referencia en la cocina marenga. Hace cinco años que Enrique, nieto de María y Bernardo, asumió la dirección del restaurante con el apoyo de su padre. Hoy en día, Las Palmeras destaca por buen hacer en los fogones, su profunda dedicación y por la búsqueda constante de los mejores pro ductos de cada lonja. Así, en su carta encontramos todo tipo de propuestas, como mariscos y pescados frescos, que pueden disfrutarse en espe to, fritos y a la plancha, guisos marineros, arroces y postres caseros.

FOTOS: GOMA Brand Narratives

P.º Marítimo el Pedregal, 97. 952 297 379