GURME-Provincia Nº10-Primavera 2021

SELECCIÓN LOS PALACIOS

Restaurante MANOLO MAYO

La familia Mayo echa la vista atrás y mira con orgullo a la que fuera la original venta de carretera fundada en el 63 que ahora se ha convertido en todo un referente de la gastronomía andaluza. En esta cocina brilla la honestidad y la cercanía, algo que les ha definido desde sus inicios y que sus clientes reconocen como sello de la casa. Predomina el producto de proximidad, con una gran presencia de las verduras de la Vega del Guadalquivir –con marcado protagonismo del tomate de Los Palacios-, el arroz de las Marismas de Doñana, el pescado fresco de la lonja o las carnes autóctonas. La familia Mayo cuenta con otro restaurante en el centro de Sevilla, de nombre Mayo; Hacienda Santa Clotilde en Los Palacios para eventos; Hotel Manolo Mayo; Catering Manolo Mayo, y el restaurante virtual ÑAMM, que sirve comida urbana de calidad en Sevilla y Los Palacios.

Pinchito de langostino con queso de cabra y mermelada de oloroso

Localidad

Los Palacios y Villafranca

Dirección

Avd. de Sevilla, 29

Horario

L a D en horario de comida y cena

Teléfono

955 81 10 86

Web

www.manolomayo.com

Espárragos blancos frescos con pipirrana y dos salsas

Restaurante Manolo Mayo

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