GURME-Sevilla 10 años marzo 2025

10 míticas cervecerías sevillanas

La Antigua Bodeguita (Plaza del Salvador, 6) La Antigua Bodeguita lleva décadas siendo un lugar de encuentro típico de Sevilla, todo un clásico donde el público de todas las edades se reúne para disfrutar de buenos momentos en el corazón de la ciudad. El local es pequeño, y suele estar lleno, pero es en la terraza donde prefiere ubicarse la mayoría de la clientela. La carta es sencilla: montaditos, quesos y jamón son las opciones más solicitadas, aunque también tienen recetas elaboradas como cola de toro y carrillada. Otras de las especialidades de la casa son: ensaladilla, taquitos de salmón o bacalao con tomate.

Casa Vizcaíno (Feria, 27) Otro de los establecimientos nonagenarios de la ciudad donde la cerveza Cruzcampo y (en este caso) el vermú son la excusa perfecta para atrin cherarse en su barra y dejar pasar las horas. Vizcaíno es de esos sitios cuyas paredes encie rran la historia reciente de Sevilla, ya que son varias las generaciones que lo han convertido en punto de encuentro habitual y han transmitido

de padres a hijos la costumbre de acudir a este templo casi centenario. En este caso el cerveceo bien tirado viene acompañado de tapas frías que ya son todo un clásico: desde pincho de tortilla a patatas bravas, montaditos o un gazpacho en copa (en temporada), sin dejar atrás sus guisos caseros.

La Chicotá (Luis Montoto, 23) Este bar de temática cofrade lleva más de 40 años ofreciendo buen ambiente, una magnífica cerveza y cocina tradicional en el barrio de La Calzada, junto a los Caños de Carmona. Está muy vinculado a la vida diaria del barrio y a la Hermandad de San Beni to, con la que guarda una estrecha relación. La gastronomía es típica sevillana, destacando sus montaditos y las tapas frías, valgan de ejemplo su salmorejo, la ensaladilla o las papas aliñás. Otras de las especialidades de la casa son costillas al tomillo y los caracoles, cuando llega la época, son otros de los platos estrella de La Chicotá.

Cervecería Un Poquito (Numa 55. Montequinto)

platos calientes para acompañar la Cruzcampo: ensaladilla rusa, gambas y caracoles en tempo rada, sin olvidarnos del jamón, la mojama y una extensa lista de montaditos. Su amplia terraza se suma a los encantos ya mencionados, lo que convierte a este estable cimiento en una parada perfecta para quienes busquen ambiente, buen tapeo y la mejor cerveza.

Aunque su nombre habla de un poquito, es mucha la cerveza que se tira en este bar de Montequinto, abierto en 2005 por el hostelero Francisco Javier Ramírez. La hospitalidad de su equipo, que sabe recibir y atender como en Sevilla gusta, es otro de sus alicientes. Aun así, la popularidad de esta cervecería no solo viene dada por una caña bien tirada. Posee una extensa carta, tanto de tapas frías como de

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