GURME-Sevilla 10 años marzo 2025

Todo sector necesita sus referentes: el espejo en el que se miran los que llegan, la voz experimentada que sabe siempre qué decir. En estas páginas presentamos a esos profesionales que en esta última década han actuado como faro para la hostelería sevillana. 10 profesionales consagrados que marcan el camino

Jesús Becerra (Becerrita) Viene de una saga de hosteleros que ha dejado una senda indeleble en la gastrono mía sevillana. Lleva casi 40 años al frente del establecimiento que su padre, Enrique Becerra, montó en un pequeño local de la calle Recaredo después de dedicar toda su vida al desaparecido Casa Becerra. Esos 80 metros cuadrados que heredó de su progenitor han crecido no solo en extensión, también en pres tigio, ya que el restaurante se ha convertido en una barra imprescindible de la ciudad y por sus salones ha pasado lo más granado de la sociedad hispalense, siendo punto de en cuentro habitual para almuerzos de empresa y reuniones familiares. Su temple reflexivo y su experiencia le han convertido en un referente para todo el que llega al sector, siendo uno de los pilares de la gastronomía sevillana y todo un experto en mantener vivo su negocio y lograr que nunca pase de moda.

Isabel Aguilar

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