GURME Sevilla 34 Invierno 2024

Mano a mano

Mano a mano Javier Fabo y Manuel Melero de Amara y Casapuerta

Sentamos en esta ocasión a dos hosteleros jóvenes que, sin ser de Sevilla, han elegido esta ciudad para asentar sus proyectos gastronómicos. Cocina con personalidad, buena materia prima y a sus propietarios volcados con la gestión son algunos de los ingredientes que tienen en común estos dos interesantes restaurantes del casco histórico.

Isabel Aguilar Fotos: Daniel Salvador

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