GURME Sevilla 36 Verano 2025

Directorio

Directorio

VELOUTÉ Pulpo asado sobre patatas. Croquetas de puchero con alioli de yerbabuena. Solomillo de ternera strogonoff. Avenida de la Buhaira, 23, Local 7. 954047979. PRADO ABACERÍA LA JUANA Pechuguitas de codorniz en escabeche. Pan preñao. Carrillada. Exposición, 2. 606431026. ALBEDRÍO Tortilla de patatas. Empanada. Arroces o guisos. Juan de Mata Carriazo, 4. 954419199. ALIMENTARI Berenjena frita con tomate y parmesano. Burrata de trufa y jamón de Parma. Panceta de cerdo con crema de castañas. Bartolomé de BACO BORBOLLA Bacalao frito. Punta de solomillo. Croquetas de bacalao. Avenida de la Borbolla,12. 954536550. BARRABAR’S PORVENIR Ensaladilla de langostinos. Carrillada estofada al PX. Fritos. Cardenal Bueno Monreal, 33. 955357599. Medina, 21. 955722260.

BODEGA LA Ñ Chistorra de Huesca. Longaniza de Graus. Lomo ibérico en aceite. Colombia, 10. 667820697. BODEGUITA LOS CARACOLES Salpicón de huevas de choco con mandarina y frutos secos. Tacos de salmón ahumado con aguacate y lomito. Cochinillo a baja Tortilla de patatas. Mantecaíto. Patatas bravas. Juan Pablos, 8. 955135786. CASA PALACIOS Chacinas. Conservas. Tapas frías. Porvenir, 4. 954231132. CERVECERÍA CARDENAL Boquerones en vinagre. Chicharrones. Caracoles. Avenida Cardenal Bueno Monreal, 6. 616358808. EL ESPIGÓN Arroz. Pescados. Mariscos. Bogotá, 1. 954626851. ESTRAPERLO Tartar de tomate. Rigatoni con jamón, boletus, nata y parmesano. Lomo bajo de ternera con patatas fritas. Santa Rosa, 4. 954963538. temperatura sobre migas del pastor. Juan Pablos, 18. 954237342. CASA COPETE

IGNACIO VIDAL Pollo al Curry. Carpaccio de gambas con virutas de foie. Atún

PLATO PLATÓ Guisos caseros. Alitas de pollo deshuesadas con mayonesa de ajo tostado. Sabores de oriente y cocina mediterránea. Avda. Felipe II esq. Progreso. 955384450. SEVILLA - CÁDIZ Caracoles. Flamenquín cordobés. Carne con tomate. Avda. de Cádiz, 15. 954423058. chicharrones. Ventresca de atún glaseada con ajo blanco. Tartar de gambones con pistacho y albahaca. Colombia, 7. Esq. con Progreso. 955546451. SORAVITO Magret de pato a la plancha. Mollejas de ternera meuniere. Risotto de boletus. Valparaíso, 13. 954235117. SUR BAR & TAPAS Pastela marroquí. Lasaña de boquerones. Bacalao confitado. Ramón Carande, 10. 954614812. TABERNA FURANCHO Tortilla estilo Betanzos. Cogollos con pollo de corral en escabeche de vino manzanilla. Pescados. Cardenal Ilundain, 3. 663077360. TABERNA RAFA LEÓN Bacalao con tomate. Cola de toro. Mariscos. Manuel Bermudo Barrera, 3. 675903085. SOBRETABLAS Langostinos con

TIERRA NUESTRA Papelón de chacinas. Habitas baby con taquitos de jamón. Revueltos. Dr. Pedro de Castro, 5. 954414372. SANTA JUSTA HOTEL VÉRTICE Bogavante con rape y langostino. Arroz negro con chopitos y langostinos. Brioche de morcilla de arroz. Av. de la Aeronáutica, s/n. 955034773. BAR MENTA Caracoles. Serranito. Solomillo al whisky. Cueva de Menga, 28. 954250695. BAR TÍO CURRO Churrasco. Ensaladilla de pollo y piña. Papas con choco. Tarragona, 78. 954632758. CALADERO Respetando la estacionalidad, seleccionados de las mejores lonjas, mariscos como gambas blancas de Huelva, langostinos de Sanlúcar y quisquillas de Motril. Avda. Kansas City, 7. 955911948. CASA JUANI Arroz. Bacalao. Caracoles. Venecia, 3. 654953394. ARROZAL LA PLAZA

CASA PACO EL BUEN COMER

LA AGÜELA Salmorejo. Espinacas con garbanzos. Solomillo a La Agüela. Amador de los Ríos, 3.

RED DRAGON HOT POT

Bacalao al ajo blanco confitado. Pulpo a la parrilla en salsa de boletus. Presa ibérica. Luis Huidobro, 23. 954584725. CERVECERÍA PINO Alitas de pollo. Berenjena rellena de marisco. Caracoles. Avda. de Pino Montano, 64. 691094794. CHICHA COCINA PERUANA Ceviche clásico. Causa limeña Lomo saltado. Anticuchos de corazón de ternera o pulpo. Avenida de Kansas City, 80, local 27. 640919346. CHIVA TAPAS Arroz con perdiz. Bacalao. Cocidos. Avenida de El Greco, 12. 954574677. COMAHUE Tosta de Salmón ahumado. Milanesa Napolitana. Costillas de ternera. Demófilo, 2, local 43. 611941250. EL SOFRITO Flor de alcachofa con jamón ibérico, brioche de tartar de atún, wakame y cebolla encurtida. Avenida Emilio Lemos (esquina Birmania). 955323094. HERMANOS CARBAJO Costillar. Manitas de cerdo. Pollo al ajillo. Sinaí, 29. 665049764.

Viaje gastronómico a lo más íntimo de la cocina asiática que traslada al comensal sevillano al vibrante ritual del hot pot chino. Escarpia, 116. Pol. Store. 659099999. RUBÉN CARBAJO Atún encebollado. Montaditos. Carne con tomate. Hernando del Pulgar, 9. 954572120. SEVILLA BAHÍA Arroz. Pescados. Mariscos. Concejal Francisco Ballesteros, 4. 954580119. TROTAMUNDOS ONLY YOU SEVILLA Salmorejo con anguila ahumada, calabacín a la parrilla y caviar de trucha. Pastelería Breakery de Manu Jara. Avenida de Kansas City, 7. 954919797. BAR AMARRA Guisos marineros. Chipirones rellenos. Ensaladilla. Pagés del Corro, 43. 954338224. BAR - CERVECERÍA AKELA Gambas al ajillo. Atún de la casa. Plaza del Altozano, 5. 675668240. TRIANA

a la plancha. Progreso, 27. 954616496. LA ANTOJERÍA Ensaladilla de atún

654040795. LA JARANA Alubiones con

langostinos y pulpo. Cazuela de patatas, huevo y tomate. Solomillo de buey “txogitxu”. Avenida Kansas City, 92. Edificio Gran Vía Local 10, 954257399. LA RATONA TAPAS Alcachofas con salmorejo y jamón. Tataki de atún. Atún encebollado. La Fuentezuela, 5. 955950394. MALAMBO’S Carpaccio de buey. Chuletón de buey Malambo´s. Bife de chorizo de lomo alto argentino. Doctor Pedro Vallina, 11. Carne a la brasa. Chorizo criollo. Parrillada. Campos de los Mártires, 1. 954411177. MIXTURA Pollo al wok. Ceviche. Anticuchos. Carrillada. Fritos variados. Plaza Debla, 16. 652080290. 954532770. MILONGAS

escabechado. Carpaccio de presa con aroma de salvia y parmesano. Huevos rotos con jamón de pato. Felipe II, 6. 955126646. LA ESCONDIDA Tartar de salmón con aguacate. Wok de pollo y langostinos. Lomo bajo de retinto a la brasa. Avenida Cardenal Bueno Monreal, 30. 954614879. LA GRULLA Lasaña de changurro. Huevos a la turca. Roast beef con puré de patatas auténtico. Juan de Mata Carriazo, 6. Esquina Mercado Puerta de la Carne. 954410267. LEÑA AL LOMO Chair Siu de pato crujiente. Tomahaw de vaca. Tosta de solomillo de ternera y trufa. Progreso, 14. 955272957. OTAOLA Arroces y Tapas. Tortillitas de camarones. Papas aliñadas con melva. San Salvador, 18 (Mercado del Porvenir). 661046602.

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