GURME Sevilla 36 Verano 2025

Selección

Restaurante

Only YOU Hotels sigue consolidando su propuesta en Sevilla con un concepto de hotel urbano que fusiona la autenticidad de una ciudad con un estilo cosmopolita. Cuando el calor aprieta, Only YOU Sevilla ofrece un respiro sofisticado: un rincón fresco donde la gastronomía y el buen gusto marcan el ritmo pausado del verano. En Trotamundos se puede disfrutar de una propuesta fresca y equilibrada, con platos como el salmorejo con semicru do de atún rojo de Barbate, berenjenas al carbón y caviar de tru cha, o la versión cordobesa con jamón ibérico, que rinden al homenaje a la cocina andaluza con un enfoque contemporáneo. La experiencia completa con una cuidada selección de ingre dientes locales, que aportan carácter y autenticidad a cada ela boración. La coctelería de autor de Trotamundos añade un toque sofisticado, perfecta para disfrutar en los espacios interio res del hotel durante las horas más cálidas del día. Nuestra terraza Limbo Cocktail & Pool Bar no se queda atrás, ofreciendo una variedad de platos frescos y cócteles de autor frente a la piscina. El broche final lo pone la pastelería Breakery with Manu Jara, con postres artesanales que combinan técnica francesa y esencia andaluza. Con una oferta pensada para los días de vera no y un entorno diseñado para el disfrute, Only YOU Sevilla invita a redescubrir la ciudad desde la calma, el sabor y la frescura. TROTAMUNDOS

Salmón Poke Bowl

Kansas City, 7

Restaurante: L a D de 12.00 a 23.00h. Bar & Cocktail s: D a J de 12 a 00h. V y S de 12 a 2h.

954 919 797

@onlyyouhotelsevilla

Salmorejo con anguila ahumada, calabacín a la parrilla y caviar de trucha

Restaurante Trotamundos

68.