GURME-Sevilla Capital-Otoño-2021

SELECCIÓN

Restaurante

[T] Espacio gastronómico nace en 2019, desde el restaurante conTenedor, como un concepto diferente e innovador. Con una sola mesa, los comensales se dejan llevar por las propuestas de la chef, Kim Catalán, basadas en una cocina con influencias asiáticas, centroamericanas y mediterráneas. Impregnado de un carácter y una personalidad propia, donde la tradición y la evolución se unen, el espacio [T] ha recibido numerosos premios y reconocimientos, algunos tan prestigio- sos como los FAD de arquitectura y diseño. Debido al carácter tan exclusivo de este restaurante, es de vital importancia reservar con tiempo. Los platos estrellas de este lugar tan excepcional son el nasi goreng, un plato que parte de técnica peruana y juega con la tradición de Vietnam, Indonesia y Singapur, y la primavera en Líbano, un postre sorprendente por la delicadeza del aroma a rosas en el helado, que junto a la salsa de azafrán y cardamo- mo lo hacen delicado y elegante. [T] ESPACIO GASTRONÓMICO

Coulant de castañas amazónicas y hojas de higo

Dirección

Boteros, 4

Almuerzos: J, V y S Cenas: X, J, V y S

Horario

Teléfono

954 03 56 52

Web

t.restaurantecontenedor.com

Arroz Nasi Goreng

[T] Espacio Gastronómico

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