GURME Sevilla Invierno Nº 26

SELECCIÓN

Restaurante

KOPAO

Situado en el centro de Sevilla, en plena plaza San Francisco, Kopao se ha consolidado dentro de las apuestas de restau- ración conocidas como restaurante boutique. La decoración cuidada al detalle, la elegancia y la innovación en las recetas andaluzas de siempre son los tres pilares diferenciales que caracterizan a Kopao como una apuesta por la sofisticación de la sencillez. La cocina creativa y los productos con denominaciones de origen y andaluces como base de sus platos, son la seña de identidad de su propuesta gastronómica. Entre sus platos, destacan la tosta de sardina ahumada, crema de queso, tomate seco y nueces; la flor de alcachofa a la brasa, jamón ibérico y crema de foie; la lubina en tempura, picadillo, mayokimchi, cítricos y soja; su variedad de arroces y la tarta de queso de cabra payoya.

Brioche de carrillada a la naranja con cebolla frita y queso ahumado

Dirección

Plaza San Francisco, 9

Horario

L a D de 12.00 a 01.00 h.

Teléfono

954 46 49 82

Instagram

@Kopao.sevilla

Saam de langostino en tempura, chalaca y mayokimchi

Kopao

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