GURME Sevilla Invierno Nº 26

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Estos son los establecimientos de Sevilla que en opinión de nuestros críticos se encuentran a un nivel destacado por la calidad de su comida, por la atención que dispensan o por la peculiaridad o exquisitez de su ambiente. O, claro está, por la suma de los anteriores. Que los disfruten.

Centro - Casco Antiguo

65

Nervión

70

La Palmera

68

Prado - Porvenir

71

Los Remedios

69

Santa Justa - San Pablo - Sevilla Este

71

TAKE AWAY Y DELIVERY

COMANDERO DIGITAL

MONITOR COCINA

CONTROL ONLINE

Macarena - Cartuja

69

Triana

72

Montequinto

70

AMARA Huevo trufado con caldo de cebolla y boletus, croquetas de chipirones con su guiso y con alioli de azafrán, steak tartar de black angus. Zaragoza,18. 620164872. ANTOJO Tabla de quesos con mermelada, pulga de pringá con queso, salmorejo. Calatrava, 44. 955440030. AZ-ZAIT Galletas de cola de toro con mahonesa de mostaza, pulpo con pimentón de la Vera y trufa, bacalao al carbón. Plaza de San Lorenzo, 1. 954906475.

BAJO GUÍA Cazuela de langostinos con tomate y huevo, tortilla de camarones, langostinos de Sanlúcar. Adriano, 5. 954097452. BAR ARCO Croquetas caseras, mejillones en escabeche, tortilla de patatas. San Luis, 138. 638159210. BAR LA TABERNA Berenjenas al salmorejo, champiñón a la plancha, escalopines al mojo picón. Gamazo, 6.

CENTRO

AL LADO Pizza Cotto (tomate, mozzarella, orégano y jamón cocido), Spaghetti Bolognese (tomate y carne picada de ternera), Paella de marisco y moluscos, Lomo bajo de vaca gallega con guarnición. C/ Álvarez Quintero, 45. 954561020. ANTIGUA ABACERÍA DE SAN LORENZO Lomo a la sal, caldereta de carrillada ibérica, mejillones. Teodosio, 53. 954380067.

ABACANTO Croquetas de bacalao y azafrán, tartar de gambas con crema de maíz y ají, corvina en escabeche de cítricos. Calle Trajano, 16. 955664959. AL MEDINA Arroz al limón, pastela de ave, tajín de ternera. San Roque,13. 954215451. ALBERTO SELECCIÓN Alcachofas con foie, lomo de salmón con salsa de eneldo, creppes de pollo al curry. Almirante Lobo, 2. 954211578.

PULSERAS NFC CAMAREROS

FACTURA DIGITAL QR

GESTIÓN EFECTIVO

CARTA DIGITAL

BAR RODRÍGUEZ Adobo. Plaza San Antonio de Padua, 6. 954387354.

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