GURME Sevilla Invierno Nº 26

DIRECTORIO

ESLAVA Ortiguillas fritas, coquinas, costillas. Eslava, 3. 954906568.

LA CAYETANA Ensaladilla con

MARABUNDA Atun vuelta y vuelta con aderezo japo- andaluz, croqueta coqueta de pato Pekín. Jesús del Gran Poder, 31. 854718142.

LA VICENTA Gambas, Salmonetes. Santa María Vicenta, 2. 854554036.

mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica. Javier Lasso de la Vega, 9. 955925098. LA COCHERA DEL ABUELO Huevo de corral, salteado de verduras baby, ensalada del país de la sonrisa. Álvaro de Bazán, 2. 664440636. LA FLOR DE MI VIÑA Atún encebollado, montadito de mechada, calamares a la riojana . José de Velilla, 7. 954564252. LA FLOR DE TORANZO Anchoas con leche condensada, huevas de caballa, lomo con manzana. Jimios, 1 y 3. 954229315. LA ISLA Ostras y cava, jamones Joselito. Calle Arfe, 25. 954215376. LAMALVALOCA Ceviche de merluza de pincho, confit de pato con crema de calabaza, atún rojo mechado con cuscus y mayonesa de soja. Plaza de la Encarnación, 20. 955628181. LA QUINTA BRASERÍA Ensaladilla de gambas, pulpo a la brasa, solomillo de vaca rubia. Padre Jerónimo de Córdoba, 11. 954600016. LA SAL Hamburguesa de atún, atún en manteca, solomillo de ternera de retinta. Doncellas, 8. 954535846. LA TRASTIENDA Anchoas imperiales, filetitos de hígado a la plancha, carabineros. Alfalfa, 8 . 954210463.

BARBIANA Langostinos de

CAÑABOTA Guisos marineros, mariscos, ostras. Orfila, 3. 954870298.

CASA RUIZ Bacalao con tomate, carne con tomate, cocido. Francos, 57. 954228624. CASTIZO Atún encebollado, croquetas de gambas, lentejas con verduras. Zaragoza, 6. 955180562. CERVECERÍA LAMAR DE FRESQUITA Percebes, taco de atún rojo, ostras. San Eloy, 42. 955725532. CHIQUILLA Lobster roll, Carabinero al oloroso con huevos fritos y patatas, mollejas de corazón de ternera. Pastor y Landero, 21. 646411517. gambones, tartar de salmón. San Luis, 50. 954916333. COTIDIANO Raviolis de buey, steak tartar, ensalada de codorniz. López de Arenas, 2. 955225182. CUNA 2 BACO Carpaccio de bacalao, cocochas de bacalao, presa ibérica. Cuna, 2. 954211107. DA PINO Pizza, espagueti fruti di mari, gnochi con salmón y espinacas. Mª Auxiliadora, 9. 674541710. DESACATO Risotto de chipirones, panchineta vasca, arroces. Calle Amor de Dios, 7. 646411517. CONTENEDOR Arroz con pato, parpadelle con

EL BACHE SAN PEDRO Ensaladilla de carabineros, kebab de chicharrones, saam de ortiguillas. Cristo de Burgos, 23. 954502934. EL CAIRO Alcachofas con langostinos, anchoas, arroz. Reyes Católicos, 13. 954213089. EL CASERÍO Albóndigas, bacalao con tomate, higaditos de pollo. Acetres, 7. 954226436. EL DISPARATE Patatas bravas, arroz de pato, ravioli con langostinos. Alameda de Hércules, 31. 954913262. EL DONALD Atún en salsa, tortilla de espárragos, lubina. Canalejas, 5. 954227252. EL MANIJERO Aliño de huevas, bacalao, croquetas . Trastámara, 15. 954221740. EL NÓMADA Superburrito de pollo, ensalada de espinacas, pizza Al Andalus . San Luis, 2. 954221961. EL PINTÓN Gyozas, tartar de atún rojo, risotto. Francos, 42. 955075153.

EUROPA Ajoblanco, croquetas de jamón, crujiente de langostinos. Siete Revueltas, 35. 954217908. FRAY MELITÓN Cola de toro al estilo andaluz, Setas con jamón al solera y piñones, Tartar de salmón y guacamole. Antonia Díaz, 33. 692132337. JAIME ALPRESA Cazuela de papas con tomate y huevo, cola de toro, espinacas con garbanzos. Adriano, 16. 955029995. KOPAO Brioche de carrillada a la naranja con cebolla frita y queso ahumado, Saam de langostino en tempura, chalaca y mayokimchi. Plaza San Francisco, 9. 954464982 ensaladilla. Conde de Barajas, 13. 955116748. LA BRUNILDA Chipirón a la plancha con migas, risotto de queso Idiazábal, fideúa de marisco y almejas. Galera, 5. 954220481. LA CASA DEL TIGRE Ensaladilla de merluza y encurtidos, papas Bravas, LA AZOTEA Atún, cigalas,

Sanlúcar, tortillita de camarones, papas con choco. Albareda, 11. 954224402. BARRABAJA Albóndigas de choco, cogollos braseados, presa ibérica marinada. Javier Lasso de la Vega, 14. 955055660. BECERRITA Croquetas de cola de toro, ensaladilla, presa ibérica de bellota con mostaza crujiente. Recaredo, 9. 954412057. BIOMIO! Ensalada de espinacas baby, manzana roja, queso de cabra,, semillas rojas de chía y nueces. Tostada con crema de cacahuetes y plátano canario. Mateos Gago, 13. 686725004. BLANCO CERRILLO Adobo, calamares, ensaladilla. José de Velilla, 1. Albondigón de foie, bacalao a la viuda, berenjenas a la miel de caña. Plaza de la Gavidia, 6. 954908647. BODEGAMATEO RUÍZ Bacalao frito, ensaladilla de gambas, gambas al ajillo. Palacios Malaver, 33. 954387754. BODEGUITA ANTONIO ROMERO Montaditos, solomillo al whisky, lomito serrano. Antonia Díaz, 19. 954223939. BODEGUITA ROMERO Ensaladilla de gambas, pavía de bacalao, montadito de pringá. Harinas, 10. 954229556. BODEGA DOS DE MAYO

BODEGUITA CASABLANCA

LAS TERESAS Carnes ibéricas a la plancha, espinacas con garbanzos, jamón ibérico. Santa Teresa, 2. 954213069.

Albóndigas de choco, cortadillo de hojaldre con cola de toro, patatas aliñadas. Adolfo Rodríguez Jurado, 12. 954224114. CASA CORONADO Cacahuetes, altramuces. Juan del Castillo, 2. 954412970. CASAMANOLO LEÓN Carpaccio de aguacate y atún, ensalada de lollo y escarola con presa ibérica, foie de pato. Guadalquivir, 8. 954373735. CASAMORALES Anchoas imperiales, espinacas con garbanzos, guisos caseros. García de Vinuesa, 11. 954221242. CASAMORENO Anchoas, palometa con cabrales, lomo al Jerez con paté. Gamazo, 7. 954228315. CASA RICARDO Croquetas, flamenquín, atún con alioli de albahaca sobre gambas al ajillo. Hernán Cortés, 2. 954389751. CASA ROBLES Arroces caldosos, revuelto de morcilla y jabuguito, rabo de toro. Álvarez Quintero, 58. 954213150.

MARAVILLA SOCIAL CLUB

Croquetas de ají de gallina, ensalada del mar, causa limeña. Maravillas, 1. 955672018. MAREANTES Ensaladilla de gamba blanca de Huelva, boquerones fritos, mejillones tigre al estragón. Calle Almirante Lobo, 17. 955830779. milhojas de salazón y ahumados. Reyes Católicos, 4. 645594739. MECHELA ARENAL Arroz negro con navajas, chipirón relleno de morcilla, cola de toro. Calle Pastor y Landero, 20. 955282566. MESÓN LOS GALLEGOS Pulpo con cachelos, sopa gallega, riñones al Jerez. Capataz Rafael Franco, 1. 954214011. MIARMA Huevos con patata, jamón y trufa, Solomillo al whisky, Tarta de chocolate, naranja y crema de azahar. Huevos con patata, jamón y trufa. Calle Alemanes, 35. 954560000. OVEJAS NEGRAS Atún fresco, carrillada con puré de patatas, ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. 955123811. MAYO Tomate de Los Palacios, arroces,

LALOLA DE JAVI ABASCAL

Patatas bravas lolenses, fideos con tartar de atún, taco de presa. Conde de Torrejón, 9. 633457162. LOBO LÓPEZ Alitas de pollo, corvina con ajoblanco de mango, ensaladilla de pollo curry. Rosario, 15. 854705834. LOS CLAVELES Albóndigas de choco, montadito completo, pavía de bacalao. Capataz Manuel Santiago, 1. 654512973. LOS RINCONES DEL MARQUÉS Garbanzos pedrosillanos, ensaladilla, croquetas de jamón. Santiago, 31. 954502063. MANDUCARE Ensaladilla sevillana, matrimonio sobre alboronía, media boba de chicharrón de Cádiz. Calle San Esteban, 32. 696799417. MANZIL Ostra con panceta, Gamba roja con papada y manteca colorá, Minicroissant de anchoas. Calle Alfonso XII, 13. 854745906. MAQUILA Papas bravas, ventresca de atún con cremoso de calabaza, empanadilla de ternera. Delgado,4. 697813849.

EL RINCONCILLO Arroz, bacalao con tomate, carrillada ibérica. Gerona, 40. 954223183.

EL TRAGA Pulpo asado con arroz, salmón ahumado con tallarines, carnes a la brasa. Águilas, 6. 691885427. ENTRECÁRCELES Chacinas de la tierra, cola de toro, croquetas de jamón ibérico. Faisanes, 1. Esq. Álvarez Quintero 954232024.

CASA ROMÁN Chacinas, jamón ibérico, presa ibérica. Plaza de los Venerables, 1. 954228483.

taco de puchero. Calle Amparo, 9. 678590584.

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