Gurme Cádiz N18-Verano 2025

Selección

Selección

Restaurante

Dos culturas vecinas. Dos cocinas de renombre. Un único espacio. El mejor producto de nuestra tierra se da cita con la gastronomía francesa en los fogones de Chez Lumière. Al timón, el jerezano Juanlu Fernández, chef con 2 estrellas Michelín y dos soles Repsol, fiel conservador del patrimo nio culinario clásico. Diseñado por el prestigioso interiorista Jean Porsche, nos encontramos con una cosmopolita braserie a orillas del litoral gaditano donde las fronteras se difuminan en el pala dar y la cocina de fusión cobra un nuevo significado. CHEZ LUMIÈRE

Un bocado de París en Andalucía. Un savoir fair muy nuestro.

Vieira en suero de cebolletas

Hotel Royal Hideaway. Urbanización Lomas de Sancti Petri, s/n, CHICLANA

Horario de cena

956 242 790

@chezlumierebyjuanlu

Juanlu Fernández y Jean Porsche

Panorámica del Hotel Royal Hideaway / Detalle de Chez Lumière

68.

69.