Gurme Córdoba 11-Otoño-Invierno 2021

DIRECTORIO

LA RAMBLA TABERNA GASTRO- NÓMICA LA CEPA. Solomillo de vaca al horno, salsa suave de Oporto, dados de foië y espuma de patata frita · lomo de bacalao gratinado con Ali-oli de ajo negro, escalibada de verduras ahu- madas y cremoso de patata. Redonda, 71. & 857 895 260

RESTAURANTE CERVECERÍA EL TIMÓN. Calamar relleno de bacon a la plancha · sabro- sas gambas · solo- millo de cerdo · revueltos. Nicolás Albornoz, 19-21. & 957 522 360.

TERRITORIO TERRAZA. Tequeños con salsa tártara · tacos de costilla de cerdo ibérico · tortilla vaga de merluza al pil-pil con piparra vasca. Jaime, 8. & 957 940 357 JAPANISH TAPAS. Flamenquín roll con anguila ahu- mada · tortilla okonomiyaki · pollo karagge. Plaza de España, 18. & 957 393 242

RESTAURANTE LAS CAMACHAS. Pescados · maris- cos · carnes. Avenida de Europa, 3. & 957 650 004. LA CEPA MONTI- LLANA. Selección de las mejores car- nes a la brasa · tar- tar de atún rojo o salmón · lechazo de Aranda del Duero. Avenida de Andalucía, 23. & 957 738 234. TABERNA LOS LAGARES. Arroces en paella, caldosos, melosos, fideuá · ensalada de gulas, gambas y vinagre- ta de Coca Cola · mazamorra de pis- tachos . Avenida de las Camachas, 1. & 957 650 055

CAÑETE DE LAS TORRES

CASA MATÍAS RESTAURANTE LA ALCAZABA DE LAS TORRES. Salmorejo cordobés · callos de bacalao · codi- llos a baja tempe- ratura. Urbanización Los Ruedos / Bajo Calle Madre de Dios, 5. & 957 184 172 / 957 184 084.

LUCENA

RESTAURANTE TRES CULTURAS. Rabo de toro des- huesado con piño- nes y miel · salmo- rejo · bolos lucen- tino. Herrerías, 2. & 957 510 451.

MONTILLA

BAR CARRASQUI- LLA. Caracoles · codillo de cerdo al oloroso · rabo de toro. Feria, 1. & 957 650 050

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