Gurme Córdoba 11-Otoño-Invierno 2021

MONTORO

POSADAS

PALMA DEL RÍO

LA BOTICA CERVE- CERÍA. Hambur- guesa La Botica · Albóndigas de choco · Ensalada de pollo Kentucky. Plaza de España, 13. & 670 285 314 / 658 810 900 RESTAURANTE SOL ZAPATILLA. Ajos porros en tempura · habas en cazuela de huerto · ajo sopeao. Calvario, 2. & 957 161 279.

CASA BAR YÉPEZ. Rabo de toro · car- nes del Valle de Los Pedroches · salmorejo con una particularidad única. Plaza Charco, 4. & 957 160 123. RESTAURANTE NEO TRADICIÓN. Rabo de toro des- migado con su patata cremosa · solomillo de ciervo con mermelada de frutos del bosque y risoto de boletus · Jabalí con remola- cha, vinagre de rosas y ciruelas. Plaza de España, 13. & 670 285 314 / 658 810 900

RESTAURANTE LAS POSADAS DEL REY. Patatas arrie- ras · rabo de toro · solomillo al jerez. Mesones, 4. & 957 631 690.

RESTAURANTE BALMA. Ensalada de queso azul y brevas con vina- greta de miel de azahar de Hornachuelos y almendras · Mazamorra con ahumados y espu- ma de naranja · Carnes rojas ibéri- cas de Aracena y de Los Pedroches. Avenida Santa Ana, 81. & 957 247 159 PEÑA FLAMENCA LA SOLEÁ. Tortilla de espárragos en su época · las clási- cas migas de Palma · carnes ibé- ricas. Rioseco, 68. & 957 644 921.

POZOBLANCO

LA DEHESA DE LUCMAN. Milhoja de queso, cebolla caramelizada y mermelada de tomate · lechón frito · Flamenquín de merluza relleno de gambas. Primera, s/n. & 670 516 026

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