Gurmé Córdoba 13-Otoño-Invierno 2022

SELECCIÓN

Restaurante

La Taberna del Rio es la combinación perfecta: la mejor gastronomía, buenas vistas, mejor ambiente y algo de fresco. En pleno Paseo de la Ribera, y muy cerca de la Plaza del Potro, destaca por las vistas de su azotea, desde la que se puede divisar el Puente Romano. Más que una experien- cia gastronómica, este restaurante en Córdoba reúne en su carta platos tan tradicionales como el imprescindible flamenquín o el salmorejo cordobés, junto con platos elaborados con productos de temporada y cercanía direc- tos del mercado, propios de la cocina de autor. Francisco Reina Abalos (Tore) y Juan José Rodríguez Márquez son los dos chefs encargados de ofrecernos una carta que aparte de lo tradicional mezclan sabores de vanguardia, pudiendo encontrar platos donde se fusio- nan distintas gastronomías. Acompañados en sala por Félix Manuel, Francisco Vacas (Curro) y Kamal Bayou. LA TABERNA DEL RÍO

Steak Tartar de vaca vieja gallega a mi manera

Dirección

C/ Enrique Romero de Torres, 7

Todos los días de la semana en horario ininterrumpido, de 13.00 a 00.00h.

Horario

Teléfono

957 478 519

Web

www.latabernadelrio.com

Mazamorra

Interior y terraza, con los jefes de cocina, de La Taberna del Río

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