Gurmé Córdoba 15-Otoño-Invierno 2023

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En consecuencia, los consumidores andaluces tienen una elevada convicción de que este envase mejora la imagen del establecimiento, ya que el 76% de los encuestados afirma que lo hace mucho o bastante, frente a la media nacio- nal del 72%. Apuesta por el vidrio en la hostelería En síntesis, los datos de este estudio muestran que el envase de vidrio ofrece una oportuni- dad de crecimiento a los negocios de hoste- lería. La exclusividad de este envase para el sector le permite diferenciarse con una oferta más atractiva. En este contexto, Coca-Cola Europacific Partners ha puesto en marcha un plan para potenciar el uso del vidrio en la hostelería. Según Miguel Mula, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners, “los resultados de este estudio evi- dencian algo que veníamos detectando desde hace muchos años: que el vidrio es un envase muy atractivo para el consumidor y aporta un valor diferencial para el sector hostelero. A su diseño reconocible, y al hecho de proveer una mejor experiencia de consumo, se añade que, gracias a sus 25 vidas de media -aproximada- mente 6 años- estamos ante el envase más sos- tenible. Esta es la razón por la que nos esforza- mos para incrementar la presencia de este envase en el sector de hostelería, ya que esta- mos seguros de que ofrece ventajas competiti- vas y de negocio a los establecimientos que dis- ponen de ellos”. Según el último informe de sostenibilidad de Coca-Cola en España, el 91% del vidrio que pro- duce es retornable. La gestión sostenible de los envases es uno de los principales retos de la compañía, que trabaja para utilizar menos materiales en los procesos productivos, y reco- ger y reciclar todos los que se utilizan. Este año, Coca-Cola celebra su 70 aniversario en España, una historia que arrancó con la pro- ducción de la primera botella de vidrio en 1953. Se trata de un largo camino de éxito que refleja que este tipo de envase no es pasado, sino presente y futuro. Y es que, más allá de las épocas, el 60% de los consumidores piensa que la botella de vidrio es un producto original, de acuerdo con el estudio de Conecta.

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El 72% de los consumidores andaluces prefiere el envase de vidrio en la hostelería

Su carácter retornable y originalidad siguen siendo claves en la experiencia de consumo. Coca-Cola ha puesto en marcha un plan para potenciar el uso del vidrio en la hoste- lería. El 72% de las personas que consumen bebidas en los bares, restaurantes y cafeterías de Andalucía prefiere la botella de vidrio, de acuerdo con el estudio ‘Preferencias del consu- midor en Horeca’, elaborado por Conecta para Coca-Cola Europacific Partners. Entre los argu- mentos que esgrimen para tomar esa decisión están el hecho de que sea un envase icónico y reconocible por su larga presencia en la socie- dad, su calidad, la posibilidad de una mejor experiencia de consumo. Además, consideran como un valor su diferenciación como envase más sostenible, gracias a su reutilización. Según este estudio, el 76% de los consumido- res considera que la botella de vidrio es un envase sostenible, mientras que el 49% de los consumidores opina que el vidrio es un envase más reciclable. Hay, además, más motivos detrás de la prefe- rencia por este envase. Andalucía es una de las comunidades autónomas donde predomina más la idea entre los consumidores de bares y res- taurantes de que la botella de vidrio es el enva- se más atractivo desde el punto de vista estéti- co, con el 45% de los encuestados pronuncián- dose en ese sentido. Además, consideran que este formato conserva mejor que otros envases el refresco frío, según el 46% de los consulta- dos, mientras que el 63% opina que la botella de vidrio es original.

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