Gurme Sevilla 22-Invierno 2021

DIRECTORIO

Debido a las restricciones actuales, le recomendamos consultar días y horarios de apertura del establecimiento antes de visitarlo

LAMONUMENTAL Almohadilla de salmón, bacalao monumental, banderilla. Diego Angulo Íñiguez, 9. 954423385. LA SIERRA 4 Patatas con prueba de chorizo, pollo frito del Rosita, papas con choco. Avión Cuatro Vientos, 1. LAS CABRILLAS Cabrillas, chipirón, solomillo. Luis Montoto, 44. 954533615. MESÓN DE JUAN Atún a la gallega, bacalao con tomate ensaladilla rusa. José Luis de Casso, 72. 954581848. PAN RALLAO Panceta ibérica a baja temperatura con cremoso de berenjena y migas crujientes, Tartar de presa ibérica y spianata romana con polvo de rebozuelos y regañá de pipas. Calle Divino Redentor, 5. 954026796. PEÑA SEVILLISTA EINDHOVEN-LAPEÑA Chicharrón de Cádiz, abanico ibérico, choquito. Carlos de Cepeda, 5.

ALBEDRÍO Tortilla de patatas, empanada, arroces o guisos. Juan de Mata Carriazo, 4. 954419199. ALIMENTARI Berenjena frita con tomate y parmesano, Burrata de trufa y jamón de Parma, Panceta de cerdo con crema de castañas. Bartolomé de Medina, 21. 955722260. AROCKERIA Arroz meloso de Carrillera Ibérica con queso de triple curación, Arroz meloso de cola de toro. Manuel Bermudo Barrea, 1. 955496042.

BODEGUITA LOS CARACOLES

PUERTA CALETA Arroz meloso de presa, canelón de aguacate, habitas y boletus. Camilo José Cela, 2. Manzana 1. 954641078. RAÍCES Ceviche, Niguiri de salmón, tiraditos limeños. Juan de Zoyas, 5. 695855623. TAPAS VIAPOL Boquerones abiertos, carrillada al vino tinto, revuelto de gambas. José Recuerda Rubio, 5. 954646224. TRIBECA Atún a la sal, solomillo ibérico, cocochas de bacalao al pil pil. Chaves Nogales, 3. 954426000. VELOUTÉ Pulpo asado sobre patatas, croquetas de puchero, solomillo de ternera strogonoff. Avda de la Buhaira, 23, Local 7. 954047979

Salpicón de huevas de choco con mandarina y frutos secos, tacos de salmón ahumado con aguacate y lomito, cochinillo a baja temperatura sobre migas del pastor. Calle Juan Pablos, 18. 954237342. CASAMOLINA Mero empanado, arroz, chipirón a la plancha. Almirante Topete, 34. 954610194. CASA PALACIOS Chacinas, conservas, tapas frías. Porvenir, 4. 954231132. vinagre, caracoles, chicharrones. Avda. Cardenal Bueno Monreal, 6. 616358808. EL ESPIGÓN Arroz, pescados, mariscos. Bogotá, 1. 954626851. ESTRAPERLO Tartar de tomate, rigatoni con jamón, boletus, nata y parmesano, lomo bajo de tarnera con patatas fritas. Santa Rosa, 4. 954963538. CERVECERÍA CARDENAL Boquerones en

ARROCERÍA OTAOLA Tortillitas de

camarones, arroces, papas aliñadas con melva. Mercado del Porvenir. 661046602.

BACO BORBOLLA Bacalao frito, punta de solomillo, croquetas de bacalao. Avda. de la Borbolla,12. 954536550. BARRABAR’S PORVENIR Ensaladilla de langostinos, Carrillada estofada al PX, Fritos. Cardenal Bueno Monreal, 33. 955357599.

PRADO

ABACERÍA LA JUANA Pechuguitas

IGNACIO VIDAL Pollo al Curry. el

de codorniz en escabeche, pan preñao, carrillada. Exposición, 2. 606431026.

carpaccio de gambas con virutas de foie. atún a la plancha. Progreso, 27. 954616496.

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