QUIEN ES QUIEN EN CORDOBA 2024

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AGROALIMENTARIO

Secto r est ra té g ico

F ran cisco To rr e n t C r uz Consejero Delegado de Aceitunas Torrent

E l sector agrario y agroin dustrial representa el 10% del PIB del país y es detrás de Francia e Italia la tercera potencia agroalimentaria de la UE y la segunda en extensión. Lo conforman 30.000 industrias, 3.000 cooperativas y 900.000 agricultores de los que la mitad son empresarios agrarios. En clave andaluza, genera casi una cuar ta parte de la riqueza industrial de la región, da mano de obra a más de 50.000 personas y los datos de exportación en permanente crecimiento. Dentro del sector encontramos El Olivar, agrosistema representativo y simbólico de Andalucía. Es un modo de vida, sostiene la economía de nuestros pueblos, evita el des poblamiento, es cultura gastronómica y literaria, mantiene ecosistemas y paisajes únicos, es sumidero neto de CO2 y, por tanto, la mejor herramienta en la lucha contra el cambio climático, y da uno de los mejores alimentos que existen: las aceitu nas que hacen a España ser líder mundial en producción, transformación y comercializa ción, tiene gran importancia en la genera ción de empleo, actúa sobre las rentas del medio rural y es principal actor en la fija ción de la población por un importante teji do industrial en zonas rurales, destacando una importante ayuda a la balanza de pagos ya que el 70% de la producción se exporta a 150 países.

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