Revista GURMÉ Sevilla Primavera 2018

SELECCIÓN

Carlos Baena es, ante todo, un restaurante familiar, un delicioso rincón de Sevilla donde disfrutar de recetas basadas en la tradición y en el esmero, una casa en la que se mima la elaboración en cocina y el servicio al comensal. En este restaurante se pueden degustar exquisiteces como las mollejas de cordero, los garbanzos con manitas, la sopa de ajo o el arroz con perdiz. Es decir, platos de los de antes, de los que hoy en día cuesta encontrar en las cartas. Restaurante CARLOS BAENA

Chipirón sobre habitas baby y crujiente de fideos

El local cuenta además con una terraza azotea muy indicada para las noches de verano.

Nombre

Carlos Baena

Dirección

Rastro, 28

Horario

De 12:00 a 17:00 y de 21:00 a 00:00

Teléfono

954 42 17 55

Web

www.carlosbaenarestaurante.com

Rabo de toro

Carlos Baena

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