Revista Gurmé Sevilla núm. 11 Invierno 18

SELECCIÓN

Frente al río Guadalquivir y la Isla de la Cartuja, y colindante al Parque de los Perdigones, este restaurante ha logrado cautivar en poco tiempo al público sevillano. Arte y Solera responde perfectamente en su concepto gastronómico al binomio que propone su nombre: creatividad y tradición son las dos influencias que se pueden ver en sus platos. El chef Marco Antonio Paz del Álamo ha diseñado una carta con elaboraciones tan sugerentes como el pulpo con espuma de patata, la lubina con romesco y ajetes confitados o el magret de pato sobre maíz, mango y togarashi. Restaurante ARTE Y SOLERA

Torrija con helado de pistacho

Nombre

Arte y Solera

Dirección

Avda. Concejal Alberto Jiménez Becerril, 11 y Calle Zaragoza, 64

Horario

De 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30

Teléfono

657 23 16 03

Web

www.arteysolera.es

Solomillo de cerdo con cebolleta rellena y salsa de mostaza

Salón Arte y Solera

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