Revista Gurmé Sevilla núm. 11 Invierno 18

SELECCIÓN

Restaurante LOS CORALES

Con una decoración completamente renovada, en la que se han cuidado al máximo los detalles para crear un espacio con- fortable, cálido y lleno de luminosidad, Grupo La Raza vuelve a sus orígenes recuperando el concepto de restaurante de Los Corales, una de las primeras aperturas del grupo hostelero allá por 1938. Su nueva gastronomía sorprende por la elaboración y presen- tación de los platos, muchos de los cuales son terminados en sala a la vista del cliente. Su cocina de mercado, en la que las carnes y pescados cobran protagonismo siendo cocinados al grill en robata japonesa, platos de sabores tradicionales pero con la frescura de ahora. Además, todos sus platos son libres de gluten, óptimos para el consumo de personas celíacas, pues todos los ingredientes que se utilizan en su elaboración son sin gluten. Entrar en el nuevo Los Corales y degustar su renovada gastronomía es una experiencia gastronómica que deleitará los paladares más exquisitos.

Risotto al parmesano con setas de temporada terminado por el equipo de sala

Nombre

Los Corales

Dirección

Calle Álvarez Quintero, 10

Horario

De L a D de 13:00 a 00:00

Teléfono

955 51 71 72

Web

www.loscorales.es

Manzana de paté al tía María, limón marroquí, arena de remolacha y almendras

Restaurante Los Corales

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