Suplemento Prodetur 2024

10 RUTA ENOTURÍSTICA ‘SABORES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA’

Ginebra de fresa, vino de naranja o crema de polvorón son nuevas señas de identidad de esta tierra

Andalusí Destilerías El Viso del Alcor

www.andalusidestilerias.com info@beremot.com / basilio@beremot.com

P. I. Poliviso. C/ Agricultores, 45 955 278 883

Vino de naranja Pero no sólo de destilados viven los productores de Carmona . La empresa Valor Ecológico aporta otro toque de innovación con su marca Señorío de Pazino . Bajo esta denominación producen vinos novedosos y de excelente calidad, procedentes del mosto de la naranja , aptos para mari dar tanto con carnes como con pescados. Precisamente por la exclusividad de esta producción, los de Señoría de Pazino cuentan con un premio a la innovación por tratarse de vinos exclusivos y únicos y están en la lista de los mejores productos gourmet de España 2021. Se trata de vinos ecológicos, que proceden de las naranjas ecológicas que cultiva la propia empresa; casi ninguno contiene sulfitos añadidos y no se oxidan,

ción se dan la mano para crear productos de primera calidad. El origen de esta destilería se remonta a 1880 , cuando un in migrante del País Vasco decidió hacer uso de los manantiales naturales subterráneos de época romana para elaborar diversos licores destilados en alambiques de cobre, utilizando métodos tra dicionales. Desde entonces, estas instala ciones han visto nacer productos tan tradicionales como el anís, el primer pacharán de Andalucía o la mencionada ginebra rosa Puerto de Indias, que ha traspa sado fronteras. Para disfrutar de la dedicación, la pasión y el trabajo incansable de estos productores, nada mejor que participar en una de sus visi tas guiadas donde se pueden co nocer unas instalaciones únicas.

al proceder del mosto de un cí trico, por lo que se conservan en perfecto estado una vez abiertos. Algunos de estos vinos son de baja graduación: los ecológicos semiseco, semidulce y espumo so (6,5% Vol.) y la nueva línea de vino dulce y espumoso (10% Vol.). Además, cuentan con su vermut de naranja y de uva (16% Vol.), único a nivel mundial. Legado andalusí Si seguimos la pista de los desti lados, llegamos a Andalusí Desti lerías , en El Viso del Alcor . Esta empresa se dedica a la destila ción, embotellado y distribución de bebidas espirituosas y sin al cohol (anises, vodkas, cremas, tequilas, cremas tequila, vermut, ginebras, bebidas carbonatadas) tanto a nivel nacional como in ternacional.

Andalusí Destilerías cuen ta con marcas de éxito nacio nal como Anís Los Hermanos , surgida en 1880. Sus orígenes se remontan a la creación de la anteriormente citada primitiva destilería de Carmona. Hoy con tinúan con su elaboración arte sanal en centenarios alambiques de cobre. Entre los vodkas que produce Andalusí Destilería destacan Vo dka Beremot y Beremot Spicy Fresh , un innovador licor de vodka que ofrece un sabor intenso con notas cítricas y picantes. En el apartado de ginebra, cuentan con la firma Obsession Gin , variedades elegantes, dis tinguidas e innovadoras para los paladares más exquisitos. En cuanto a sus cremas y lico res, cabe destacar la unión de tra dición y placer en una delicada

Señorío de Pazino Carmona

www.valorecologicosl.com info@valorecologicosl.com @senoriopazino @senoriodepazino

Callejones del Valle, s/n 954 143 863 / 646 891 071