GURME CORDOBA Nº17 OTOÑO-INVIERNO 2024

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Restaurante

LA JAMOTECA DE MORALES

La Jamoteca de Morales, también conocida por el sobrenombre del cortijero, es una de las paradas gastronómicas imprescindi bles en Priego de Córdoba. Esta casa fundada en 1961 está especializada en productos y venta de ibéricos y quesos, ofre ciendo una cocina tradicional andaluza elaborada con aceite de oliva virgen extra de la D.O.P. Priego de Córdoba. Famosa es su terraza ubicada en pleno casco antiguo junto a la fuente de San Nicasio y a la Cruz de la Aurora. A pocos metros de la Hospe dería de San Francisco, la Hostería de Rafi y del Hotel Zahorí. Destacan su cocina tradicional, la calidad de sus productos y un servicio impecables. En su oferta gastronómica uno de los platos más demandados y reconocidos es el Jamón Asado o Braseado, sus fabulosos y generosos platos de chacinas, cro quetas y desayunos regados con el mejor aceite, de produc ción propia, de la zona. Recomendables son sus exitosas gambas al ajillo, el calamar y los ricos boquerones fritos, sin olvidar clásicos como el salmorejo y el flamenquín cordobés. Todo gracias al buen hacer de Toñi a la cocina y Rafael en sala, sumado a la entrada en escena de su hijo Álvaro, 3ª generación, quien tras formarse en hostelería y hacer prácti cas en restaurantes de gran prestigio, está aportando un plus de calidad y eficiencia al negocio familiar sin perder su esen cia original y tradicional.

Salmorejo cordobés

Dean Padilla, 7. PRIEGO DE CÓRDOBA

De L a V de 7.30 a 02.00h. S y D de 8.30 a 02.00h. M cerrados a partir de las 12.00h.

957 541 542 / 669 390 911 @LaJamotecaDeMorales

Jamón Asado

Terraza de la Jamoteca / Calamar frito

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