GURME MÁLAGA 10 VERANO 2025

Sabor a Málaga convierte a la Costa del Sol en la capital gastronómica mundial con la Gala Michelin

El próximo 25 de noviembre Málaga se vestirá de gala para presentar la Guía Michelin España 2026. Se hará entrega de los galardones más prestigiosos del mundo de la hostelería que concede la Guía creada por los hermanos André y Édouard Michelin y que gracias al impulso de la Diputación Provincial de Málaga, junto con el Ayuntamiento de la capital y la Junta de Andalucía, colocará a la provincia de Málaga en foco mundial de la gastronomía. Sin duda es un logro en el que la Diputación provin cial y su marca Sabor a Málaga han jugado un papel crucial durante más de una década. El distintivo, que identifica a aquellos productos, comercios y restaurantes que apuestan por la calidad, la autenti cidad y el vínculo con el territorio, es un símbolo que va más allá del reconocido sello azul. La institución, a través del mismo, es ante todo, impulsor y genera dor de proyectos. Un apoyo y mano amiga en pro del crecimiento para pequeños agricultores, ganade ros, familias de pescadores, emprendedores, chefs y profesionales de la hostelería, que con su empeño y dedicación brindan la oportunidad de disfrutar de ricos y nobles manjares los 365 días al año. Ante tal acontecimiento, la Diputación de Málaga se prepara para acoger a la comunidad gastronómica internacional y ofrecer una experiencia inolvidable que dejará una huella imborrable en la memoria de la ciudad. Con este propósito, toda la provincia de Málaga irradiará un brillo especial que marcará un hito trascendental para su presente y futuro. Marca “Málaga” La designación de Málaga como sede de la prestigiosa Gala de la Guía Michelin España es mucho más, es la culminación de años de esfuerzo, dedicación y una firme apuesta por la excelencia, representada en dos pilares fundamentales de la identidad de esta tierra: el turismo y la gastronomía. Este anuncio no solo afianza la ya consolidada posición de la marca “Málaga” en estos ámbitos, sino que hace extensivo su fulgor a toda la provincia y la catapulta al foco de la atención internacional, poniendo de manifiesto que la provincia de Málaga

está más que preparada para acoger eventos internacionales. El buen clima, las buenas comunicaciones por carretera, tren y avión, y la gran oferta hotelera, han sido factores decisivos. El reconocimiento de Málaga como potencia gastro nómica no es fruto de la casualidad. La provincia de Málaga se ha posicionado como la líder andaluza en cuanto a número de estrellas Michelin, un logro que refleja la calidad y la innovación que caracterizan a sus restaurantes. Productos de cercanía Desde la Costa del Sol hasta el interior más serrano, los municipios de

Fuengirola, Marbella y Ronda junto a la capital malagueña, se confi

guran en insignes representantes de una cultura gas tronómica donde la sostenibilidad y la cocina de aprovechamien to; el valor de los productos andaluces de temporada con elaboraciones

creativas; los ingre dientes silvestres y autóctonos de la Serranía o la cocina de raíces

malagueñas con toques actuales, sin olvidar las típicas tapas con un “toque

moderno”, manifiestan la diversidad de estilos y pro puestas que enriquecen el panorama gastronómico nacional e internacional y que se engrandecen con una amplia oferta de vinos con denominación de origen Málaga y Sierras de Málaga, elaborados por los artesanos bodegueros malagueños. A lo largo de estos años, la provincia ha sido testigo de cómo los productos de la tierra, desde el aceite

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