GURME Sevilla 34 Invierno 2024

Directorio

TABERNA RAFA LEÓN Bacalao con tomate, cola de toro, mariscos. Manuel Bermudo Barrera, 3. 675903085. TIERRA NUESTRA Papelón de chacinas, habitas baby, revueltos. Dr. Pedro de Castro, 5. 954414372.

CASA JUANI Arroz, bacalao, caracoles. Venecia, 3. 654953394. CASA PACO EL BUEN COMER Bacalao al ajo blanco, pulpo a la parrilla, presa ibérica. Luis Huidobro, 23. 954584725. CERVECERÍA PINO Alitas de pollo, berenjena rellena de marisco, caracoles. Avda. de Pino Montano, 64. 691094794. CHIVA TAPAS Arroz con perdiz, bacalao, cocidos. Avenida de El Greco, 12. 954574677. EL SOFRITO Flor de alcachofa con jamón ibérico, brioche de tartar de atún, wakame y cebolla encurtida.

LA JARANA Alubiones con

CASA RUPERTO Caballito de jamón, cabrillas, caracoles, codornices. Av. Santa Cecilia, 2. 954086694. CASIMIRO Pimientos fritos, croquetas, calabacín frito. Avenida de Coria, 19. 954341269. CRIAITO Arroces, ensaladilla de pulpo, tortillitas de camarones. Mercado de Triana, puestos 26, 27 y 28. Plaza del Altozano. 680708439.

EL BISTEC Bacalao, cabrillas y codorniz. Pelay Correa, 34. 954274759.

LA CASA DEL CORDERO Albóndiga de cordero, Pollo en salsa de albaricoque, chuletitas de cordero. Paraíso, 3. 954279878. LAS GOLONDRINAS Adobo, aliños, caballito de jamón. Antillano Campos, 26. 954331626. LOS CUEVAS Albóndigas, verduras a la plancha, arroz. Virgen de las Huertas, 1. 954278042. PACO ESPAÑA Ensaladilla, chacinas selectas de Huelva, mollejas. Alfarería, 18. 637575749.

PURATASCA Arroz meloso de setas y trufa, foie con chutney de piña ahumada, piruleta de chorizo. Numancia, 5. 954331621. SOL Y SOMBRA Albóndigas, bacalao, cola de toro. Castilla, 151. 954333935. TRIANA BAR Flamenquín casero, carne de venado, pescaito frito. San Vicente de Paúl, 6. VICTORIA 8 Cochinillo al horno, corderito lechal, crepe relleno de bogavante y bonito. Victoria, 8. 954343230.

TROTAMUNDOS ONLY YOU SEVILLA Presa ibérica al whisky acompañada de puré de ajos confitados y lingote crujiente de patata, pastelería Breakery de Manu Jara. Avenida de Kansas City, 7. 954919797.

langostinos y pulpo, cazuela de patatas, huevo y tomate, solomillo de buey “txogitxu”. Avenida Kansas City, 92. Edificio Gran Vía Local 10, 954257399. MALAMBO’S Carpaccio de buey, chuletón de buey, bife de chorizo de lomo alto argentino. Doctor Pedro Vallina, 11. 954532770. MILONGAS Carne a la brasa, chorizo criollo, parrillada. Campos de los Mártires, 1. 954411177. MONTE TRADICIÓN Presa ibérica caramelizada con patatas, pimientos del padrón y tomates cherrys, brocheta de novillo argentino con patatas asadas al carbón, arroz de lomo bajo de raza Simmental. Avenida de Montes Sierra, 20. 854735866. RUBÉN CARBAJO Atún encebollado, montaditos, carne con tomate. Hernando del Pulgar, 9. 954572120.

JAYLU Mariscos, pescado frito, sartén de rape con gambas. López de Gomara, 19. 954339476. JUAN CARLOS Pulpo a la gallega, quesos, pan de cabrales con chorizo picante. Febo, 6. 626213067. LA ATRAYANA Sardinas ahumadas de Barbate con sorbete de tomate en tosta de pan de cristal, tortillita de camarones de Sanlúcar con guacamole y gambón, steak tartar de punta de solomillo. Plaza Virgen de los Dolores, 6. 854602180.

SANTA JUSTA

TRIANA

ARROCERÍA LA PLAZA

BAR - CERVECERÍA AKELA Gambas al ajillo, atún de la casa. Plaza del Altozano, 5. 675668240. BAR AMARRA Guisos marineros, chipirones rellenos, ensaladilla. Pagés del Corro, 43. 954338224. BAR REMESAL Caracoles, carrillada, chipirón. Pureza, 64. 608615846. CASA BERRINCHE Arroz meloso de bogavante, Tartar de atú n, Ensalada de habitas baby. Plaza del Altozano. San Jorge, 1A. 655727047.

HOTEL VÉRTICE Bogavante con rape y langostino, arroz negro. Av. de la Aeronáutica, s/n. 955063300.

DE LA O Crujiente de

langostinos, albóndigas de choco, salchichas de costilla ibérica, queso cremoso y patatas. Paseo Nuestra Señora de la O, 29. 954339000.

BAR MENTA Caracoles, serranito, solomillo al whisky. Cueva de Menga, 28. 954250695. BAR TÍO CURRO Churrasco, ensaladilla de pollo y piña, papas con choco. Tarragona, 78. 954632758. CASA DANI THARSIS Tataki de atún rojo de Petaca Chico y ensalada de wakame, Zamburiñas de la Rías. Tharsis, 26. 955660375.

Avenida Emilio Lemos (esquina Birmania). 955323094.

HERMANOS CARBAJO Costillar, manitas de cerdo, pollo al ajillo. Sinaí, 29. 665049764.

Selección Provincia

LA AGÜELA Salmorejo, espinacas con garbanzos,

solomillo a La Agüela. Amador de los Ríos, 3. 654040795.

EL RINCÓN DE SALTERAS Escalope de solomillo, arroz ibérico. Juan Ramón Jiménez, 10. Salteras. 954966184.

MANOLO MAYO Milhojas de salazón y ahumados sobre láminas de tomate de Los Palacios, arroz

VENTA EL CARRITO Chuletón de buey a la brasa, corte de chuletón de vaca vieja. Barrio el Cercado. Alcalá de Guadaira. 954100597.

CASA ORELLANA Huevos de campo con gambones al ajillo, Pierna de cordero lechal a baja temperatura.

CASA MAERA Salmonetitos,

SEVILLA BAHÍA Arroz, pescados, mariscos. Concejal Francisco Ballesteros, 4. 954580119.

revuelto de bacalao marinado, garbanzos con langostinos. José León, 17. 954343605.

seco de ibéricos. Avda. de Sevilla, 29. Los Palacios

Alcalá - Mairena del Alcor, km 4. 623231896.

y Villafranca. 955811086.

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