GURME Sevilla 36 Verano 2025

Directorio

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RECOVECO Sashimi de lubina con vinagreta y huevas de salmón. Tosta de atún y huevas de salmón. Tempura de tarantelo de atún. Esquina de Ortiz de Zúñiga y Morería, 8. 673300818. RESTAURANTE ALMANSA Chistorras de Arbizu con huevos de codorniz. Revuelto de morcilla de Burgos y langostinos. Tortilla especial de bacalao. RESTAURANTE CARLOS BAENA Carrillera ibérica al oloroso. Arroces. Tartar de berenjena con calabacines y espárragos. Rastro, 28. 954421755. SAL GORDA Tabla de quesos. Ajoblanco con garrapiñá de sésamo y mojama. Gazpacho de fresas con pistacho y guanciale. Alcaicería de la Loza, 17. 955385972. SALMEDINA Ensaladilla de gambas. Gazpacho. Paté de cabracho. Guardamino, 1. 954213172. SALSAMENTO Latas de conserva y chacinas. Minitosta de sardina macerada sobre base de guacamole. Quesos. Jerónimo Hernández, 19. 653952628. Albareda, 13. 955648718.

SANTA MARTA Tortilla de patatas. Flamenquín. Pescado frito. Angostillo, 2. 954210194. SEÑOR CANGREJO Productos de kilómetro 0. Carnes. Pescados. Harinas, 21. 955092910. SEIS TAPAS BAR Fideuá negra de choco y bacalao. Ensaladilla de carpaccio de gambón. Alitas de pollo deshuesadas. Plaza Nueva, 7 (Hotel Inglaterra). 955440030. TABERNA MANOLO CATECA, LA GOLETA Chicharrones. Cocidos. Huevos a la flamenca. Santa María de Gracia, 11. 657590509. TABERNA QUITAPESARES Papas aliñás de Sanlúcar. Higaditos de pollo. Huevos a la flamenca. Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, 3. TABERNA ZURBARÁN Papas aliñás con melva. Pincho de pechuga de codorniz, pimiento confitado y papada ibérica. Espinacas con garbanzos. Plaza Zurbarán, 2. TABLAFINA Bomba de la barceloneta. Tosta de pisto con queso payoyo. Huevos estrellados sobre lecho de zurrapa. Marqués de Paradas, s/n. 954901992.

TORRES Y GARCÍA Nems vietnamitas de salmonete de roca. Steak tartar tibio sobre tuétano a la brasa. Pulpo asado con anticucho. Harinas, 2-4. 955546385. TRADEVO CENTRO Sardinita marinada sobre pan de tomate y pimientos. Cartucho de boquerones al limón. Pescados de roca fritos enteros. Cuesta del Rosario, 15. 854807424. VEGANÍ Ensaladilla de «papa aplastá» y brócoli. Croquetas de puerro y champiñón. Puerro strogonoff. Feria, 117. 611498471. Crujiente de cola de toro. Carpaccio de gambones. Bifé relleno de queso brie. Paseo Catalina de Ribera, 4. 954410600. VINOTECA MAESTRO Mejillones en escabeche. Jamón ibérico. Papas aliñás con ventresca de bonito. VINERÍA DE SAN TELMO

CASA PEPE Carrillada. Chipirón a la plancha. Chicharrones. Sierra del Castaño, 1. 954239118. CERVECERÍA HURACÁN Coquinas. Mejillones. Pescado de roca. Avenida Padre García Tejero, 13. 954700195. DOÑA CLARA Bacalao frito. Langostinos en bufanda de salmón ahumado. Croquetas. Plaza de los Andes, s/n. 954628852. EL MERCAÍTO DE MANOLO JULIÁ Mini tortillas de patatas. Guisantes con jamón y huevos. Cazuelas de patatas sanluqueñas con huevos fritos de corral y tomate frito de Los Palacios. Bolivia, Mercado de Heliópolis. 854746855. INFANTA SEVILLA Carnes ibéricas. Huevos estrellados con chorizo. Revuelto de bacalao. Avenida de Grecia, 27. 954029781. LA CASA DEL ESTANQUE Tartar de salmón con aguacate y salmorejo de remolacha, Lomo bajo de ternera a la parrilla. Paseo de las Delicias, s/n. 602464049.

Argote de Molina, 29A. 954560000.

LA PALMERA

BRONCE Alcachofas con virutas de jamón. Bacalao frito. Coquinas. Avenida de Reina Mercedes, local 3, 15. 645806251.

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