Suplemento Prodetur 2024

19 RUTA ENOTURÍSTICA ‘SABORES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA’

Anís La Violetera Constantina

www.anislavioletera.com anislavioletera@hotmail.com @Anís-La-Violetera @AnisVioletera

C/ Mentidero, 2 955 880 763

Esta empresa adquirió recien temente la prestigiosa Bodegas de Fuente Reina, una bodega de tintos de Pago con Indica ción Geográfica Protegida ‘Sie rra Norte de Sevilla’, fundada en 1930. Se trata de vinos de ca lidad, con marcas como Torre Beraun, Pagos de Fuente Reina y Fundus ; vinos jóvenes, Fundus Tinaja , que se fermenta en un tinajón del siglo XVII; de media crianza, Fundus Tinto, con crian za de seis meses en barrica de ro ble americano crianza, Pagos de

En esta destilería se organizan visitas y degustaciones de sus productos . A lo largo de una hora, los visitantes podrán conocer la historia y tradición de Constan tina con los anisados encerrados en esta destilería, con anécdotas de otras marcas, como se elabo ran los anisados y la crema de guindas y, cómo no, la historia de Sara Montiel. Otra de las empresas de la zona es la conocida Destilerías de Constantina donde la tradición y la innovación se unen para elabo rar algunos de los destilados más populares de la provincia. Nos encontramos así con Gine bra 1890 Exótica, con una sutil y

dada destilación con leña de enci na en antiguas calderas de cobre, que dan como resultado anises limpios, de sabor intenso y bou quet inigualable. Actualmente reciben visitas concertadas en grupos de un mí nimo de seis personas, en las que se hace un recorrido por la bode ga y se explica todo el proceso de elaboración y crianza del vino y se ofrece al finalizar una degustación de sus caldos con una selección de productos ibéricos de la localidad.

extravagante fusión de mora sil vestre y canela; Crema de Guin das 1890 Sublime , Guindas en su Crema 1890 Sublime, Crema de Anís 1890 Sublime, una cre ma láctea con sutiles aromas y sa bor a canela, limón y anís; Crema de Whisky 1890 Sublime , una crema láctea con sutiles aromas y sabor a Whisky, cacao y caramelo; Crema de Anís 1890 Sublime, Li cor de Menta 1890 Sublime y los anises Seco, Dulce y Semi 1890 Sublime, elaborados con una cui

www.ginebraexotica.com destileriasdeconstantina@gmail.com @1890Gin Destilerías de Constantina Constantina

ginebra1890exotica ginebraexotica1890

C/ Pino de Oro, 19 955 880 407

Bodegas Fuente Reina Constantina

www.bodegasfuentereina.com msgarciajunco@destilerias1890.com

@fuenterreina @fuentereina

C/ Yedra, 2 648 403 618